作者苍春波：
内容梗概——
说到“解除束缚”“释放自我”，你也许就会想起酒精的作用。与疲乏的效果一样，喝酒也被证明可以帮助人们更好地解决创造性问题（为了验证这个理论，我一边喝着有柠檬条的伏特加苏打水，一边对本章的部分内容进行改写。是否比其他部分写得更好，这由你来评判）。
我在本书写作过程中，读到了一项我最喜欢的研究，其内容是让参与者喝到微醉，观看由皮克斯动画制作室制作、华特迪士尼影片出版的动画电影《美食总动员》（Ratatouille）。研究人员将参与者分为两组。一组参与者一边吃面包圈配伏特加越橘酒（酒量依据参与者体重而定），一边观看《美食总动员》；另一组参与者就没有这么幸运了，他们也看这部电影，但在观看的过程中既不吃任何东西，也不喝酒。
该研究获得了惊人的发现：看完电影后，有些醉意的参与者解出的创造性字谜，要比那些没喝酒的参与者多38%。不仅如此，他们解出字谜的速度也更快（你可能也猜到了，这些微醉的参与者不擅长解决逻辑问题）。我们对自己的注意力控制越少，就越能解决创造性问题。
这并不是要鼓励大家喝酒，酒精显然是有负面作用的。这项观看《美食总动员》的研究，检测的是完成只需创造力的任务的情况——大多数任务既需要创造力，又需要专注力。如果某件事情需要你集中注意力，此时，酒精肯定会毁掉你的效能。
如果你喜欢冥想，可以试试下次冥想前先喝一两杯酒。你会感受到它的效果：喝酒会让你更频繁地走神，同时降低你的元意识。酒精会对注意力质量的两个方面造成影响：你保持专注的时间会缩短；你要花更长的时间才会觉察到自己走神。
喝醉后，你的注意力空间会变小，因而很难专注于任何事情。你喝得越多，就越容易走神，越不会觉察到自己必须停止走神，注意力空间会变得越小。难怪，我们喝上几杯酒后，记住的东西会变少——我们根本就没注意到的东西，是不可能记住的。
事实上，只有某些非常特别的任务，才值得我们喝酒。一天结束后，你想做“头脑风暴”，那么喝一杯低度酒是有帮助的。但是，要记住：喝酒之所以有帮助，完全是因为它可以降低我们对自己注意力的控制程度。
我认为，喝酒这种做法是在预支第二天的能量和快乐。有时候，付出这个代价是值得的。比如，和很久未见面的朋友出去喝两杯——但通常是不值得的。喝酒就要讲究策略：偶尔你想让自己的思维更自由地漫游，或者你想偷走明天的快乐，此时，你就可以喝酒。
咖啡是另一种需要讲究策略的“兴奋剂”。对于注意力管理，咖啡的作用和酒精是完全相反的：酒精有助于发散模式，而咖啡有助于专注模式。
研究得出的确凿结论是：咖啡可以在多个方面提升大脑（和身体）的效能。
·它可以强化我们的专注度，不管是简单的任务还是复杂的任务，我们大多更容易专注于任务（但进入发散模式会变得困难）。
·它可以帮助我们坚持完成任务，尤其是那些长期性的、枯燥的任务（它会强化我们完成任务的决心，不管我们有多疲倦）。
·它可以提升我们完成任务的效能，尤其是那些需要记忆文字、快速反应或视觉空间推理的任务（比如，拼图游戏）。
一般而言，喝完200毫升咖啡（一杯咖啡通常为125毫升），然后，上述作用就会减弱。不要超过400毫升，因为喝这么多咖啡，你会感到更焦虑，效能也会受损。同样，只有你发觉咖啡对自己有用，才能喝咖啡。我们每个人对咖啡因的反应都是不同的：有些人的代谢会比较快，咖啡耐受量较高；有些人只喝几口，就会发现自己全身颤抖。同大多数效能建议一样，关键是要看它们对你的实际效果如何，然后采取个性化的做法。
咖啡还可以提升体力劳动和运动的效能——它有助于提升运动效能，提升力量训练的效果，增强运动期间的疼痛耐受度。
同酒精一样，咖啡也有缺点——即使你喝的是红茶咖啡、绿茶咖啡、抹茶咖啡（我最喜欢）等不加糖的、更为健康的含咖啡因饮料——随着你的身体代谢掉咖啡因，你的能量会耗尽，效能就会降低。咖啡因还会扰乱你的睡眠，因而第二天的效能会更差。
因此，你只有在真正地需要借助咖啡提升你的精神或身体效能的时候，才能选择喝它。如果不是太晚，你也可以在专注于某个任务或者到健身馆准备高强度健身之前喝一点儿咖啡[1]。早上醒来后不要立刻就喝咖啡，最好是等到开始工作后再喝，这样，你在完成最有效能的任务时就可以从中受益。如果你上午要做的第一件事情是参加企划会，就在会后喝，以便降低你注意力空间的“围墙”，让更多的想法溢出来。然而，如果你参加的是推介会，就反过来做。
心得体会——
酒精有助于发散模式，咖啡有助于专注模式，同时，两者也各有弊端。在实际生活和工作中，我们一定要慎用酒精和咖啡，发挥积极作用，尽量减少负面影响。
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