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黄科皓/包饺子

黄科皓/包饺子

作者: 黄科皓201315 | 来源:发表于2019-03-01 22:39 被阅读0次

        星期六上午,我在床上睡懒觉,就听见一声不锈钢碗落地的声音,把我惊醒了。我穿好衣服,昏沉沉地前往厨房,看看到底是怎么回事。

        原来是妈妈在厨房里包饺子,刚才不小心把碗碰掉了。不过,一看见妈妈在包饺子,我一下子清醒多了,因为我也想包饺子。我马上跑去洗手间,刷完牙洗完脸,再把手洗干净,就跑去妈妈身边,和她一起包饺子。

        记得以前我学过包饺子,但是包得非常不好,而且时间过了那么久了,希望这次包得不会更糟糕。我首先拿起一张饺子皮,舀了一大勺馅儿放在饺子皮上。妈妈看见了,对我说:“饺子皮上不能放太多馅儿。”我对她说放多一些吃得也会很多。妈妈没有继续反驳。我接着包,发现馅儿确实太多了,都包不下了,可我还是不放弃,结果用力太猛,馅儿全掉在了地上,饺子皮也破了。我把地上清理干净后,发现妈妈在笑我呢。刚才我反驳妈妈后她没有继续阻止,原来是等着看我笑话。

        经历了失败,之前的兴奋劲全没了,看来包饺子不是一件容易的事。我请教妈妈,妈妈给我做了示范。我照着她做,在一张饺子皮上放了适当的馅儿。手掌半握着,另一只手轻轻将饺子皮合住,把它捏紧。可是不管我怎么捏也捏不住,饺子皮都会松开。我一次又一次尝试,最后把饺子皮给捏裂开了。重新换饺子皮时,发现妈妈已经包了很多个饺子皮了。我照着她那样包,可是饺子皮一直合不住。我只好再请求妈妈,她说:“如果饺子合不拢,在饺子皮外围沾一些水就行了。”我照着做,果然就合拢了。然后我把饺子皮边缘从右往左用力,把它们捏紧。我成功地包好的第一个饺子了,只不过有点丑而已。

        受了第一次的鼓舞,我试着又包了一个饺子,因为会包了,所以包得过程比第一次流利多了。虽然不再露馅儿,但是我包得很扁,而且是个像三角形的正方形,可妈妈能包出像元宝、硬币一样的饺子。我包了一个又一个饺子,每次包的时候都和妈妈的对照。最后,我包出了不知道多少个饺子,终于包出了比较好看的饺子了。

        晚上吃饺子时,我看见了我包的第一个和最后一个饺子,吃着它们时,心里开心极了。

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