明天就是端午节了,每年都是买点粽子,或者别人给点,煮点大蒜和鸡蛋,从来没有想过自己包粽子,感觉包粽子都属于比较细致的人才干的活,过程比较麻烦,所以从来没有想过自己在家包。
前几天吃到了姐姐送的手工粽子很开心,儿子也一直比较喜欢吃粽子,早上说妈妈端午节了再多准备点呗!我说好的还买你爱吃的那家吧,老公接话说咱自己包吧他会包。我说这都是细发人干的活,我从来没想过自己包。老公说他从小包到大,准备明天和儿子一起包。我一看日历,明天就是端午节了,明天包肯定来不及就今天吧!还好昨天下午做了核酸,要不然没时间买食材。
在百度上搜包粽子所需要的食材,糯米,粽叶,蜜枣,包粽子的绳子,家里有红枣,花生米,糯米需要泡几个小时,粽叶需要煮一下。
买好包粽子的食材,满满一袋子,又买了一袋子菜拎着两个大袋子气喘吁吁放到厨房,食材一样样清洗放好,糯米泡在盆里,粽叶清洗一下,一看表快十一点了,赶快准备午饭,准备午饭间隙还在煮着粽叶。这时候老公也回来了,一看我准备的东西,开口就说花生米泡的太少了,他开始让买的是蜜枣,我还特意买了两种蜜枣,他一看没有红枣说你咋不再泡点红枣?包的时候里面放一个红枣一个蜜枣,还说我买的粽叶是芦苇叶不是他想要那种,他需要的是竹叶,我明明买的两种粽叶问也没问,回来就像大厨一样高高在上挑剔真讨厌,他要是经常做饭了挑剔还情有可原,他自己说会做别人也没见过没有说服力,很可能自己感觉自己会。我说买东西拎东西累得脚后跟疼,你回来就挑三拣四,这不好那不对下次你买吧,老公也意识到自己说话方式不对坐那里不说话了。
吃完午饭开始包粽子,儿子兴致很高,帮着把粽叶,糯米,等食材放到餐桌上,老公在刷洗,我开始包了第一个粽子,凭感觉包成了,样子不太好看,老公收拾好也开始一起包,儿子帮着往粽叶里放米,包好后用到绳子他帮着剪绳子,包到十几个时候儿子嫌累休息去了,我想着自己能越包越好,谁知道越包越难看,这种卖相我是不好意思拿出手的。老公也算会包,但是没有像他说的那样老练,基本也是越包越难看,还说因为我买的粽叶太窄不好包,还剩一少半米的时候,老公也不愿意继续了,说中午吃的太饱太累想吐,我说那你别包了,把地上桌子收拾一下算了,我又把另一种粽叶弄好,开始包剩下的米,终于把泡的米包完了,也不讲究样子包上就好,毕竟是第一次不熟练。
包完开始煮的时候我问老公,你有啥煮的经验没有?老公说没有啥经验,不就多放水,小火就行了,一听就是没煮过,真服气就这还说自己从小包到大。幸亏我查了百度,也请教的有人,要不然可能要失败,煮的时候锅底垫个篦子,开始大火,水开了小火,上面弄一盆水压着,不知道啥原理,可能怕煮散,煮三四个小时后还要焖一两个小时,不知道晚上成品如何,好赖我也尝试过知道流程了,又解锁了一项新技能。(下次记好至少小火三个小时,再焖两个小时)
后来我们又聊到为什么要自己包粽子,在外面买的又好看又好吃,还方便,自己动手的目的还是想让孩子感受一下包粽子的过程,让他亲身经历一下中国传统文化节日,让他感受一下每个节日都有来自爸妈的仪式感。我的仪式感这个东西还得感谢心时代,学会在生活中重视每个节日有仪式感,通过学习也充实了内在,自己变化了,老公慢慢也有变化了,儿子也跟着改变了,家庭氛围也越来越好,生活越来越幸福!
第一次包粽子
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