第一，用开水冲蜂蜜，开水冲蜂蜜，会破坏蜂蜜中的营养物质，高温也会让蛋白质变性，夏天可以用冷水冲蜂蜜，冬天的话，也不要用热水，可以用温水冲。
第二，空腹喝知蜂谷土家蜂蜜水，空腹喝蜂蜜水是禁忌的，这是因为蜂蜜水会促进胃酸分泌，所以最佳的喝蜂蜜水时间是在两餐之间。
第三，用金属杯子冲知蜂谷土家蜂蜜，蜂蜜呈现弱酸性，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。如有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。所以你可以看到，绝对没有人把蜂蜜放在金属容器里装着，最佳冲蜂蜜的杯子是玻璃杯，当然，塑料杯也是可以的。
第四，用沾水的勺子去勺蜂蜜，这个是错误的。一定需要把水擦干，不然会引起变质。
第五，打开后没有密封好，会有二次污染，容易变质。
张家界土家蜂蜜的传承
守住仅有的张家界土家蜂蜜
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所以选择一瓶好蜜，才是硬道理
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