这是初尝葡萄酒必备的常识，尽管酒圈里已经没人问这个问题了，但是我身边的一些朋友还是会对此有疑问。
今天来集中解答一下这个问题。
葡萄酒按照含糖量来分的话，大致分为四个种类
干型：含糖量低于4g/L。几乎尝不出甜味。
半干型: 含糖量4—12g/L。可以尝出一点点甜味
半甜型：含糖量12—40g/L。挺甜的了
甜型：含糖量40g/L。小甜水
所以一般我们说的干红或者干白，就是尝不出甜味的葡萄酒了。
很多人有疑问，是不是甜型葡萄酒里加糖了？典型的甜型葡萄酒我们以冰酒为例。冰酒的酿造是推迟葡萄的采摘时间，等下夜间温度零下8摄氏度的时候，采摘下来结冰的葡萄酒，进行压榨。这时候这些葡萄酒一般是干瘪的没有太多水分的，所以糖分比较浓缩。酿造出来特别甜。
听这个制作流程就知道冰酒并不便宜。不仅酿造数量有限，生产成本也比较高。
好了，知识性的东西一次性不能说太多，只要能知道什么是干型葡萄酒，了解原理就OK了。现在葡萄酒市面上中国牌子还没有甜型葡萄酒。
Zoe广告时间
意大利甜白起泡酒
一瓶176元／瓶，一箱九折 950元／6瓶。扫码付款。上面意大利起泡酒品种带回家，包邮。
付款之后加Zoe微信：zr90123，发付款截图以及地址和联系电话，我会在24小时之内发货。
网友评论