对感兴趣的地方（ROI）进行截取

一、使用表示矩阵区域的Rect

它指定矩阵的左上角坐标（构造函数的前两个参数）和矩阵的长宽（构造函数的后两个参数）以定义一个矩阵区域。

// 定义一个Mat类型并给定其设定的区域
Mat imageROI;
// 方法一
imageROI = image(Rect(500, 250, logo.cols, logo.rows));

二、指定感兴趣行或列的范围（Range）

Range是指从起索引到终止索引（不包括终止索引）的一连串连续序列。cRange可以用来定义Range。如果使用Range来定义ROI，那么前例中定义ROI的代码可以重写为：

// 方法二

Mat imageROI;
imageROI = image( Range(250, 250+logoImage.rows), Range(200, 200+logoImage.cols));

参考

https://www.cnblogs.com/farewell-farewell/p/5905107.html