茶道，倒茶

凡是和【道】能扯到一起的，我都认为有点需要敬而远之。

当然，这种认知也是逐步形成的，有个变化的过程。

比如喝茶这个事儿。

小时候，看着父亲一个大搪瓷茶缸，一缸水大半缸茶叶，偶尔尝一口，瞬间觉得苦涩难耐，从口感上，觉得还不如酒的味道容易接受些。

那时会觉得年龄大的人才喝茶。

后来慢慢地发现是因为可以喝茶的年纪缺少条件。

再后来发现最初的认知其实依然是对的，只不过那个需要的【大】，不是人的年纪，而人的阅历。

此前也看过茶经茶道类的书，这回再看了三联生活周刊出版的《茶之道》之后，觉得这才是对茶感兴趣的人应该看的书。其实里面只是一篇篇茶者或者和茶有关的人，对于茶的感受与心得的汇编。跨度从茶叶的基础知识、饮茶习俗的发展、从采茶到泡茶、从喝茶到卖茶，从日本茶道到中国茶道，从千利休的茶道，到卖茶翁的，再从台湾的茶道，到潮汕功夫茶，甚至还论及了茶具的演变和发展。

以前一直觉得各种场合下听到的茶道，总是怪怪的，入席、坐姿、手势、闻香、品茶，虽然茶馆都是幽静的（除了听戏的那种），但看客如我般，总是倍感压抑和僵硬。如今从这本一人一篇，一家一言的大杂烩当中，终于得到了解释（解脱）。其精髓其实不在其他，在术与心！

茶道是啥我估计再看20年的书，喝30年的茶也不一定能说的出来。

但术与心，一定是关键，不只是关乎喝茶，而且关乎万事。

就好像学车的时候，换过四个教练，每个人都教的不一样，导致我过程表现的一塌糊涂，直到最后自己强行记住了关键的几个动作名称和顺序，最后顺利过关。但自己的驾车现在靠的不是技术，而是坐在车里，就和车是一体，我转它转，我停它停，向高山知可至和不可至，临深渊则明白可行和不可行。这个时候大致是术心都有。

喝茶也一样，正常情况下，也应该是先术再心，先有对茶的基本了解，对冲泡技巧的基本了解，对规矩的基本了解……一堆了解和掌握同时，在从心意上去品味茶，去喜欢茶。到最后，心术都有，也心术都忘，喝茶就是开心，就是放松，就是物我两忘，也就喝出了自在来。

对于规矩该弃就弃，该抛就抛。

这时再回过来体会哲人诗人们的话语，可以会心神通了。

室雅何须大，花香不在多。这个是画竹子那个老哥哥说的。

无由持一碗，寄与爱茶人。这个是埋在龙门对面香山上那个喜欢美女的诗圣说的。

甚至连骑青牛出函谷关那位老人家所说的，为学日益，为道日损。这个时候听起来也容易明白了。

不过，最后还是觉得台湾那个官二代兼富二代说的最准确，他认为若追求茶道有五个重要条件需逐次满足：

1、 有钱；

2、 有闲；

3、 有探索精神；

4、 有学识；

5、 有哲学思辨能力；

其实这五样，我只记住了有钱、有闲、有哲思，其他的两个看过去也就忘了，印象不深。

但这前两样，我绝对是认可的。这俩玩意，缺一个都不行，就好比此次看书过程中不断换着杯子喝茶，因为杯子的器型不一样，对于聚茶香的能力差异就表现的巨大。想来，若是用我父亲早年的搪瓷大茶缸，估计以我这笨拙迟钝的嗅觉和味蕾，应该是决难有机会体会茶香茶气的这般享受。

再说这“有闲”，因为讲究茶的术是为了让茶滋味体现的更好，可是追求的术越多，需要的时间自然就越多，若不是自己平日里总是独处，宅性无敌，怎么得来这闲工夫去搞那些慢工夫出细滋味的东西。所以喝茶，总还是要有闲才行。而且得是真闲，若只是忙里偷闲，这个茶怕是吃不出个真自在来。

至于哲思能力，我同样也认，但算不算哲思我不知道，至少花了这么多功夫去研究去学习，反过来又推翻自己部分旧有的认知，再形成自有的想法，这若是没个几毫克的哲思脑细胞，怕也是坐不到这里，整出这么一大篇废话来。

最后，还是得说，当可追求的乐趣变得稀有时，就是该到喝茶的自然时候了。配合荷尔蒙分泌量的下降，好奇心的减弱，求胜心的暗弱，一切又可以导回到食色性也的论调上，当强诱导因素无可抓，与抓不到，都不用劝，茶趣就自然而然的来了。

一人得神，独啜曰幽，这中国古人所说的品茶乐趣，已然心领神会。

读后感就此完成，来吧，倒茶！