换食后逐渐恢复到正常饮食的过程，称为复食，此时排毒仍在继续。复食做得好，排毒效果就好，复食做得不好，必然影响排毒效果，可以说复食就是换食疗法之后对身体的重建，它的重要性，不亚于换食调理。
我们体内的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，是靠我们身体里的消化酵素在分解。消化酵素的主要作用是将食物分解成小分子。如果消化酵素不足，又立刻服用大量高脂、高糖、高蛋白质食物，体内无法有效消化，便会统统转为脂肪收进脂肪细胞。这就是我们为什么说胖都是吃出来的。
而在换食调理过程中，肠道旧的黏膜会代谢掉，从而制造新的黏膜来保护肠道。这时候食用肉类、肉类所含的毒素会直接接触肠道，毒素更容易进入血液，造成身体的负担。而若此时可以大量食用蔬果，一方面可刺激肠道分泌黏膜，一方面也顺便”打扫“肠腔、一举二得。
换食调理时，细胞也会活跃的进行新陈代谢，特别是能够增强肠壁的紧张力，促进肠道蠕动和血液、淋巴液的循环，所以有些人在晚上睡觉的时候会觉得肠胃一直在收缩，甚至有觉得腰围的变化是一天瘦一寸，这些都是正常现象。
而当新陈代谢被重新调整后，无论是肠道的消化、吸收、排泄皆畅通无阻，身体就会顺利消脂，并代谢掉过剩的脂肪，让腹部恢复平坦，这也就是很多人在换食的时候体重未减轻，但开始复食的时候反而体重下降的主要原因。
如复食做的好，除了体重会持续下降至正常体重外，皮肤也会变得细嫩光滑。这时候大量补充改变体质的营养品，如：杂粮、蔬菜、坚果～～～～效果还会事半功倍。因为在换食调理期间，胃肠已经习惯消化液体食物，也变乾净了。如果复食时马上摄取大量不洁的食物，排毒效果会大打折扣。
复食之后、新陈代谢加快，此时别忘了：少量多餐、大量喝水、多运动！复食也最容易因食欲感强，无法自制，吃得过量或粗纤维吃得太早，而导致腹胀难过，伤及肠胃，使换食效果大打折扣。应先吃杂粮糊糊等容易消化的流质食物。复食期间仍然需要每天补充1-2包159来帮助消化和分解，减轻身体的负担。
复食之后，您的身体酸碱值将会发生变化，会变得更喜欢吃蔬菜，此时您会发现身体气血通畅，食欲特佳，可多吃红薯、糙米、青菜、水果等。
正常饮食后，若能每天早上仍然以159代替早餐或每天能有一到两餐用159代餐，会更健康。
完整的复食的时间长度(时间愈长愈好)
初次换食的家人，建议遵循“换食三天，复食三天；换食七天，复食七天”的原则。经常换食的家人，可以选择换食三天，复食一天；换食七天，复食三天。但如能保持第一次复食原则，则效果更佳。
若复食期以七天为例：可再粗分成三个阶段，即第一阶段1-2天(3-5分饱)、第二阶段3-4天(5-7分饱)、第三阶段5-7天(8分饱)。原则是；从稀到稍干、从软到硬、从少到多、从简到繁，切记清淡饮食，大量喝水，提早就寝。
第一阶段 (复食第1-2天)：进食初期，内脏及各器官均处于极为脆弱状态，应继续保持心态平稳(避免房事），早餐建议继续159素食全餐代餐、中餐小米粥、南瓜粥，燕麦粥，蔬菜汤（将小青菜洗净切碎，不放油盐）第一餐菜稍微少一些，汤多一些。晚餐建议继续代餐159，保证做到不吃太硬的食物，每餐吃5分饱（同样期间有感觉肚子饿也可以随时加餐一顿159）。
第二阶段 (复食第3-4天) ：除了可吃第一阶段的食物外，这段期间要少吃盐（避免伤害咽喉和引起浮肿）和糖（避免伤肝）。可吃半流质高纤维蔬果食物，例如地瓜粥、糙米粥、小米粥、燕麦粥、菇类、蒸番薯等等的食物。地瓜是非常有效促进肠胃蠕动并帮助排毒的食物，可用电锅蒸熟后食用。早餐可以同样159代餐也可吃小米粥，中餐建议吃煮红薯、土豆、玉米，炒蔬菜（记得少油少盐）烂糊面，晚餐建议餐前吃159，另外可以吃些炒素菜或者水果。建议每餐吃7分饱。
第三阶段 (复食第5-7天) ：除了可吃第一第二阶段的食物外，还可吃较为坚硬的食物，切记细嚼慢咽，少油少盐少糖，避免油腻、辛辣，吃些比较清淡的食物，避免肠胃消化不适；不吃刺激及多调味品食物，不吃烧烤油炸食物，不吃各种加工或含有添加剂食物，不喝饮料、少肉类荤食，多吃地瓜、糙米、燕麦、薏仁、小米、胡萝卜、青菜水果等，大量喝水，提早就寝。这段恢复饮食期间，早餐前可以吃159素食全餐一包，也可以吃两片全麦面包、米粥。中餐吃烂糊面，炒素菜、适量米饭，炒鸡蛋，冬瓜海带汤，晚餐可以吃素菜和水果或者代餐159，建议每餐吃8分饱。
复食第7天后：素食者可以正常饮食，吃荤的朋友可以吃点鱼肉、牛肉，每餐7、8分饱即可。想减肥或者保持体形者可以长期代餐159素食全餐，代替早餐或者晚餐都可以。
复食期内禁食肉、奶、精米、精面，坚持不喝酒、不抽烟、不喝饮料、少吃加工类食品，禁白糖类甜食。
在这里推荐几款复食餐：土豆、番薯粥、小米粥、南瓜、山药、莴笋、莲藕、红枣、黄瓜都可以蒸熟吃，大白菜、菠菜、西红柿、生菜、可以清水煮烂吃尽量无盐无油，水果类可以荔枝、枸杞、木瓜、葡萄、猕猴桃、红枣、苹果、草莓等，但是香蕉、萝卜、西瓜等寒性水果最好不要吃。
159素食全餐复食期间的注意事项：
（1）复食期也是最重要的时期，比换食期更容易失败，换食的天数和复食的天数要相等，是最理想的，最好用159代餐从3餐/每日，减至2餐/每日，再减至1餐/每日，逐渐复食；
（2）复食期必须控制强烈的食欲，以流食慢慢地过渡恢复普通饮食，如果进食任意地扩大，会伤害肠胃并有不舒服感，使身体陷入失调的状态。
（3）159素食全餐换食的效果，要看复食的过程是否正确得当，复食10-15天以后是机体细胞修复再生的时候，细胞修复再生的过程需3-6个月，因此要注意日常饮食，“多清淡、少油盐、多蔬果、少大肉、多碱性、少酸性、忌寒凉、多温性、八分饱、活到老”。
159素食全餐不是药品和保健品，而是食品。所有吃159素食全餐的人都是以平常心对待，没有把159素食全餐复杂化，就是一款简单的养生粥，由无污染纯天然的五谷杂粮，种籽，花朵等，遵循古法之药食同源的食疗理论，组合起来。只要坚持吃上一段时间，它能均衡人体所需的各种元素，在不摄入其他不良食物的前提下达到均衡营养，改善身体环境，从而恢复人体自有的自愈功能，身体的自愈力启动，身体自然就会有所改变，159素食全餐有你看得到的真实。
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