昨晚很贤惠，嘿嘿。
心血来潮做了土豆烧牛腩，味道还不错～
做法如下：
牛腩，一斤，京东搞活动买的，中荣的，已切好，把牛腩用冷水浸泡，多换水，把血水泡出来。冷水焯水，放料酒葱姜去腥，捞出温水洗去浮沫。放进电压力锅加水，一丢丢盐炖至软烂（因为我要给宝宝吃，炖的比较烂）。
土豆，去皮切块备用。
牛腩捞出，汤留用。
起油锅，丢入姜片八角桂皮干辣椒，下牛腩，炒炒炒，炒出香味，加水，放入土豆块，水量要能没过土豆，加盐，加老抽，大火煮开，小火焖，盖锅盖。小火咕嘟咕嘟，直到土豆到粉粉的，偶尔要翻动，以防锅底受热过高糊了。如果汤还有多，大火收汁，出锅前根据喜好加入味精或鸡精，撒葱花，完美～
土豆烧牛腩
土豆烧牛腩
土豆烧牛腩
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本文标题：土豆烧牛腩
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