今日小寒节气,天气很给力,温度嗖嗖往下掉,果然是小寒到,冬料峭,十分应景。
都说小寒需进补,难得今天下班早,一进家门赶紧换下厚厚的外套,系起围裙开始为家人洗手做羹汤。
前两天托人在乡下买了几只土鸡杀好,今天正好派上用场。中午离家前,把鸡剁成几大块,用水焯过之后,加入葱姜料酒,放进紫砂锅细火慢炖,下班回家时,已是满室生香。
比我先回家的先生早已把饭煮上,只等我再炒两个小菜,就是一桌丰盛的晚餐了。
在我们家,大厨的位置一定为我虚席以待,不是自吹,我的厨艺家庭排名第一,先生习惯给我打下手,洗菜刷锅归他,掌勺必定由我。
我是很享受制作晚餐的过程的,特别是在这样的小寒节气,室外寒意阵阵,家中暖意融融。
在满室温暖的灯光下,我在厨房里制造锅碗瓢盆协奏曲,先生在客厅里喝茶看喜欢的节目,只等我一声:“吃饭啦!”,他那边应声而动:“得令!”
于是一家人围坐桌前,一边家长里短地闲聊,一边吃着热气腾腾的饭菜,喝一口鸡汤,仿佛用温暖拥抱了整个寒冬,一切都显得那么安逸美好,这大概就是最美的人间烟火气了。
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