五分钟美食：家焖二尺鲤鱼尾

年年有余，顿顿吃鱼，我的亲娘亲点我的家焖大鲤鱼尾儿

五分钟美食：自创家焖大鲤鱼尾儿

配料和佐料：

大鱼尾一只

葱，姜，蒜，生菜

生抽，糖，料酒

第一步：

鱼尾洗干净，两面改刀，涂少量盐于改刀处，放几片姜和葱段，清淡研制10分钟左右（健康饮食，少吃过咸食物）

葱姜随心意摆放

第二步：研鱼的时间，准备葱姜蒜和香菜

五分钟美食：家焖二尺鲤鱼尾

第三步：

开灶，热油，鱼尾入锅，清炸两面，二分钟后，倒入姜和蒜一起再翻几次知道姜蒜炒熟变色后再倒入料酒，糖，生抽，少量清水，手动翻炖十分钟，加入适量水，盖盖子，中火炖15分钟，后小火焖（中间怕糊可以多翻动几次）

五分钟美食：家焖二尺鲤鱼尾 五分钟美食：家焖二尺鲤鱼尾

第四步：启锅前，放入香菜，大火收汁

第五步：出锅

五分钟美食：家焖二尺鲤鱼尾