“眼大滚(四下里看)四方，脚大踩地稳，手大捧金银……”灶里头火燃得正旺，锅里的水咕嘟嘟起了大泡，放勋妈拎了釜冠(锅盖)下面条。
“奶，嘴大呢？”小姑娘仰起脖子张了口。
“嘴大呀，嘴大吃猪羊(肉)！”放勋妈盖上釜冠笑着再添上一句，“你个好吃宝！”
小姑娘不以为然，努力将嘴巴张得更大些，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌！小叔教的……”
自古“民以食为天”，在佘家庄也没什么例外。日出而作，日落而息，主村外的农田里承载着全村一年又一年，一代又一代的的生计。周而复始，鲜有改变……
“春饼”是佘家庄人欢喜(喜欢)的吃食，放贵家的大丫头年纪轻轻(年纪不大)，摊饼的手艺那是连放勋妈也竖了大拇指的。
冬荞麦脱了外面的一层皮壳上磨碾得绵粉，拿井水调得筷头上挂糊，三秒一滴，分毫不差；锅烧六份热，稻草把(稻草尾扎的刷把)尖尖沾上油刷得八份光亮；沿锅边均匀倒上荞麦糊，拿铁铲背抹得非薄(很薄)，盖了釜冠(锅盖)文火(火头小)慢烤……出了锅，微黄酥脆，能透得进光来……
开了春，枝头的柳叶儿青翠欲滴。掐尖儿采上一捧，猛火热油一通爆炒，趁着汁液未出，手撕得荞麦烧饼下了锅，拿铲勺翻炒得吸了柳叶儿的清香。出锅，热气腾腾，馋出去几里地……
这年的春天久不开冻(倒春寒)，地里成片的麦子连芽芯儿都枯黄了。道士老爷爷看着屋后头光秃秃的柳枝儿直叹气，“要闹饥荒了……”
到了5月，整个佘家庄都青黄不接了。本该上场(收获)的麦穗子只长得小手指粗细还在地里头冒白浆，田间沟道的油料作物干瘪得挂了壳沙沙地响，说是颗粒无收也不过分……
放勋妈眼瞅着缸里的精面(脱了外壳磨的面粉)快要见底，紧赶着拉上两袋玉米上了磨……蒸出来糕，小姑娘嚼了两口吐出来，说是刺得嘴巴疼。看得放勋妈直摇头叹息，“老的少的十几张口，寸口断江山哪……”
震庆妈倒搂(面朝下)着震庆进了门，待半褪了裤子，小姑娘就抢着下了结论，“脱肛啊，缺油水……”
震庆妈笑得有些勉强，“粯（xiàn）子粥也快断顿(断了，没了)，哪还有油哩……”
日头还在老皂荚树枝头上挂着，佘家庄的夜却越来越早了。能照出人影(薄)的粯（xiàn）子粥喝上个三大碗，趁着难得的饱腹感赶紧眯了眼睡觉。孩子们的膀胱也被大人驯练有素，生怕多撒一泡尿就多散了能量似的……
……
文火把锅熏得三分热，删了枯叶的小麦桔梗来回摩擦得舔了光(有了光泽)，一秒一滴的荞麦糊涂进了锅无需铲勺自就淋成了形。熄了文火，拿灶头里的余烬烘上片刻，铲出来一股焦香。入了口，嚼出来满嘴的泡……
气温上来了，柳叶儿长出半庹长，裹上点玉米糁子上锅蒸。垫得肚子里头三分饱，一瓢井水咕噜咕噜灌下喉，在胃里稀释开来，走一步晃荡一下。一觉起来，眼皮子肿得发亮，胃里头火辣辣地翻江倒海，打声嗝吐出来满嘴的酸水酥倒了牙……
好容易等到麦穗子泛了黄，已是往年插秧的时节。梅雨赶着早来了，不分昼夜，缠绵不休。屋里头铺的条砖缝里能长出指尖大小的霉菌团团，门外草垛子的顶也遭不住连日在水里泡，连灶门口的柴火也断了……
麦穗儿断了杆(麦桔杆断了)，灰褐的锋芒尖尖里窜了绿，小麦粒子在梅雨里冒了芽……
地里的水没过小腿，一脚下去，泛出来一股子腐烂了的小麦梗的甜腥味儿。镰刀是指不上了，老的少的站在雨里把剪刀、菜刀使上了。……
天愈发灰暗，空气湿闷得让人喘不上气，玻璃罩内火花沾了水汽噼啪啪随时要灭了屋里头仅存的一丝光。八仙桌、凉席、联凳(宽长条凳)、洗澡盆……就连前后的大门也卸下来摊开了麦子在堂屋里通风晾上。可这又管什么用呢，该抽的麦芽儿青幽幽一刻也不肯停歇……
“妈，我想吃‘春饼’……”震培窝在他娘怀里出了声。
“嗯，妈给你做！起锅烧灶(点火)，倒油……”震培妈轻拍着儿子的背。
……
“香不香？”
“香……”怀里的震培吞了口水。
里屋躺床上的震培太太(祖爷爷)耳朵有点背，“败家娘们儿，好吃懒做的祖宗，饥荒来了还馋着做春饼……寸口断江山啦……”
震培妈难得提了嗓门顶回嘴，“……这江山你老愿意你坐……”
便这一句听得清爽(楚)，犯了大忌，拄了拐就要下床，“……人老了，就不该活在这世上白费粮啊！天老爷，你咋不收了我去呀……”
瓦楞里的水成了柱，哗啦啦响得屋里头气压低到极至。震培爸铁青了脸，一巴掌抡得震培妈僵直了半天回不过神……
自古，怎耐得江山风雨多，断寸口……
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