选择找到适合自己的饮食方案很重要，2021年度最佳饮食排行榜的还是“地中海饮食”，被认为最容易适应且有显著减重效果的饮食方案。
“地中海式饮食（Mediterranean Diet)”文化被世界卫生组织联合国教科文组织列入非物质文化遗产，又被美国“新闻和世界报道”评为“最佳饮食””最适合糖尿病饮食“”最健康“”最有益于心脏健康“饮食等多种称号。
地中海式的饮食的发源地是生活在欧洲地中海沿岸的意大利，西班牙，希腊，摩洛哥等国家，居民心脏发病率低，寿命长，很少患有糖尿病高胆固醇是长寿地区之一。
他们的饮食并不是一种固定的饮食方式，是可以根据实际情况进行调整，但是饮食结构是基本固定的。
饮食结构非常有利于健康，简单清淡及富含营养，降低饱和脂肪酸饮食摄入，减少4条腿的肉类，增加没有腿的鱼类，增加蔬菜水果等健康饮食。
地中海饮食方式不仅可以减少老年人脑萎缩的危险，还能降低女性患乳腺癌的风险，它强调适量平衡的原则，适量饮用红酒，健康生活方式，乐观生活态度，坚持每天运动，全家人一起进餐。
这种饮食方式成为了美国人饮食的指导方向，也成为中国人的学习典范，全世界都在学习地中海式饮食。
地中海式饮食的主要优点在于简单清淡，富含营养，食物的构成包括，主食粮食类以五谷杂粮为主，蔬菜类以新鲜蔬菜很少加工为主，大蒜比较多。
水果类包括新鲜的柠檬，葡萄，蓝莓等，然后普遍有生吃橄榄的习惯，蛋白质类以鱼类充饥为主，尤其是沙丁鱼。
每周食谱以一些瘦肉为主的畜禽肉类，每天有鸡蛋，牛奶或奶制品，油类当中主要是橄榄油，作为食用油进行烹饪烘烤，用香料代替盐调味食品，调拌沙拉，以坚果中的油及鱼油为主。
饱和脂肪酸的动物油仅占7%，以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸为主，单不饱和脂肪酸指橄榄油和茶籽油，多不饱和脂肪酸油指是花生，玉米，大豆，小麦胚芽，芝麻等植物油。
地中海饮食中和了七大营养素的均衡，从碳水化合物，脂肪，蛋白质，膳食纤维，维生素，水，矿物质的综合补充，充分吸收人体必备的各种营养。
比如饮食清单的重点食物推荐中，主食类藜麦，荞麦，玉米，全麦等谷物，蔬菜推荐甘蓝，西红柿，绿叶蔬菜，西兰花，卷心菜，芦笋，黄瓜等。
水果类推荐苹果，无花果，枣，石榴和浆果，鱼类中推荐鲑鱼，沙丁鱼，比目鱼等富含欧米伽-3元素鱼类，乳制品推荐低脂和脱脂酸奶，牛奶，矿物质推荐坚果，核桃，开心果，芝麻等。
健康食用油推荐橄榄油，菜籽油，茶籽油，香草和香料推荐生姜，大蒜，孜然，丁香，肉桂，辣椒粉，藏红花，薄荷，罗勒，肉豆蔻和迷迭香。
哈哈，以后挑选食材有了明确的指南，就不用担心仅仅纠结味道了，多多考虑营养搭配可以变成健康生活方式的指导宗旨了。
想想世界各地都在推崇的这个“地中海式饮食”文化和生活方式，还是鼓励人们养健康的饮食习惯和运动习惯吧。
其实各种实例证明，保持积极乐观的心态，多多参与社会活动，建立正向联系也都是身心健康的保证。
学过开始实践，管住嘴，迈开腿，会吃才更幸福，吃出健康才会生活。
时刻提醒自己从每天的食谱食材开始，实践健康的饮食方式，还要加上乐观平和的心态才能达到身心健康目标上的统一。
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