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【生活小贴士】不要空腹吃柿子

【生活小贴士】不要空腹吃柿子

作者: 二师兄理财 | 来源:发表于2020-09-12 08:00 被阅读0次

柿子是一种味甜可口,营养丰富的水果。现在正值柿子成熟上市期,红彤彤的柿子让人看后就垂涎欲滴,但柿子中含有大量柿胶酚和红鞣质,尤其在果皮中含量最高。这两种物质具有遇酸凝固的特点,如果空腹食用过量柿子,便于胃酸结合形成柿石。柿石会引起胃痛恶心,造成疾患。所以要在饭后食用,这是由于胃酸和食物结合,避免柿石的产生。另外,吃柿子也要尽量避开同时吃酸性食物,这是因为酸性食物同样可以和柿子结合,形成柿石。

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