观察日记

前几天，老师让我们回家泡豆子，每天观察一下豆子是怎么变化的。

我从冰箱里抓出一把豆子，剪出坏的又放到杯子里用水泡上。

第二天我换水的时候发现豆子有些膨胀像一个喝饱了水的小孩一样。胚根四周还长出了些个小波纹。

第三天， 肧根上出现了小包，四周的波纹不见了，变成了神仙的脑袋。我在妈妈的引导下把水倒掉，给他们盖上了一层毛巾，又在毛巾上洒了一点水。我听妈妈说盖毛巾是为了保持它的湿度豆子要是长时间在水里泡着就容易腐烂。听了妈妈的话，心里想：原来泡豆子也有这么多学问啊。

过了两天， 胚根长出了两亳米的小芽儿，小芽儿十分细小，差不多有一个指甲那么厚，越晚上越细。

又过了两天，婴儿长成了四5mm的细针，身上生还的衣服变成了浅黄的，伢儿是弯的像月亮一样，十分美丽。妈妈对我说：“这种豆芽可以炒着吃，就像市场上卖的豆芽一样，不过前两天新闻上说外边卖的豆芽里放了一种人吃了不好的东西。你看自己泡的豆芽就是吃也放心啊。”