咖啡

      （一）

        关于咖啡的来历，早就听过一个故事。

       传说公元900年左右，有一位牧羊人在山间放牧，发现羊群在争吃一种红色浆果，吃完后群羊反应异常，欢蹦乱跳，牧羊人吓坏了，以为他的羊吃了什么有害的食物，整夜都提心吊胆睡不着，谁知第二天一大早起来一看，羊们全都安然无恙。

       这一意外发现，让牧羊人萌生了试一试的念头，他采摘了一些野果煮成汁，发现这种果汁不仅味道醇香，饮用后还有提神的特效，于是他开始栽种这种植物，咖啡种植由此得以推广普及，咖啡，也因此成为一种广受欢迎的饮料新品。        只是我没有想到，这个故事就发生在我来到的这片土地。

       埃塞俄比亚，是咖啡的发源之地，英语中的“coffee”（咖啡）这个词，据说就是由盛产咖啡的埃塞俄比亚南部咖法地区的“咖法”（kaffa）这个地名演变而来。

      （二）

       朋友发来一张图片，要求按图索骥，买两袋咖啡带回去，图片中咖啡的外包装上清晰地印着品牌名“Tomoca”——这是个什么东东？去哪里才可以买得到？我一脸茫然。

       这时，蚂蜂窝的一篇攻略里也出现了这几个字母，提到这是亚的斯亚贝巴最有名的一个咖啡店的名字。

       酱紫啊！

        Kebede说，这个店就位于他们家附近，那天课后，他带着我们来到了Tomoca。

       这家赫赫有名的咖啡店，店面十分不起眼，如果不是Kebede带路，估计我们自己很难摸到这里，店里摆着三排小桌子，不提供座位，前台点，后台取，然后，站在桌旁品。咖啡杯很小，大口喝，不够一口，但抿一小口进去，却是浓烈的香与苦。

        Kebede说，这家店现在有很多分支，装修的很现代很漂亮，但这是最古老的那家，人们都会慕名而来，所以这里就总是门庭若市。

       端着小杯子一抬头，发现店里挂着巴尔扎克的一句与咖啡相关的名言：“一旦咖啡进入肠胃，全身就开始沸腾起来，思维就摆好阵势，仿佛一支伟大军队的连队，在战场上开始投入了战斗。”        巴尔扎克，是一位视咖啡如命的大作家，一生饮下咖啡5万杯，平均每天6~7杯，他自己说：没有咖啡，就没有《人间喜剧》。他还有另外一句关于咖啡的名言：“我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”

        ——呵呵，这个句式，是不是你也用过，至于去哪里，不重要吧：）

      （三）

       埃塞出产的咖啡在全世界排名第一，对于我这样的咖啡嗜好者来说，无异于天籁之音。

       我以为，喝到了“Tomoca”，就算喝到了埃塞最好的咖啡，直到见到常驻埃塞的小张，他告诉我，在埃塞市场上能够买到的最好的咖啡，不过是埃塞咖啡里的三等咖啡。

        ( ⊙ o ⊙ )啊？！

        小张说，埃塞的一等咖啡数量不多，只出口欧美国家，二等咖啡则被销往星巴克一类的大众咖啡馆，像“药引子”一样，被作为“咖啡引子”来为其他咖啡提升品质，而“Tarara”“Tomoca”等埃塞著名的咖啡品牌，不过是三等咖啡罢了。

        (⊙o⊙)哦！！“咖啡引子”，多么新奇的提法

       好一个异域风情。