可以拉丝的紫薯饼&Q弹紫薯小馒头

可以拉丝的紫薯饼&Q弹紫薯小馒头

前几天，意外地看到好友温柔的霜的一篇文——

“每天都会去看看飞飞的碎碎念的文章，她的文字里充满了岁月静好的烟火气，她的美食让人垂涎欲滴。有一次留言问她是不是第一次做那个开口笑的蛋糕，得到的回答是第一次真正做。

她全职在家带两个娃，老公很疼她。从她的文字里总觉得她是那种嫁给谁都会很幸福的女子，嫁给谁应该都会对她倍加呵护的。

我觉得她心态特别好，她有时也会调侃自己的缺点，但是不会是一种消极的心态，总会惹人怜爱。她为两个娃付出，为家庭付出，从来都是累并幸福着……”

很动情地回她——

“泪目！好感动！谢谢亲爱的霜儿！

曾经说过，生活中不全是阳光灿烂，也有阴云密布甚至疾风骤雨！阳光下微笑，风雨中奔跑，感恩生活赐予的诸多美好！把一地鸡毛收集起来扎一个鸡毛掸子，扫扫尘土，继续在繁琐凌乱中摸爬滚打……

我就是没心没肺给点阳光就灿烂型的，天下无贼，傻乐呵。抱抱我亲爱的霜儿！愿霜儿的幸福像花儿一样绽放！”

可以拉丝的紫薯饼&Q弹紫薯小馒头

这两天好凉爽啊！早晨晚上都不用开北面的窗子，睡觉要关上门，只需留一个小缝儿，空调更是寂寞了……

前几天晚饭后一家四口出去散步，看到路边小摊上的紫薯不错，便买了几个。

给俩宝折腾点好吃的——

紫薯去皮洗净。

可以拉丝的紫薯饼&Q弹紫薯小馒头

切厚片上锅蒸熟。

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其实这样吃就挺好吃的！

可以拉丝的紫薯饼&Q弹紫薯小馒头

用勺子压碎，加入适量牛奶、白糖、面粉、少许酵母，揉成面团。不加酵母也可以，想蒸一些紫薯馒头，发酵的好消化。

可以拉丝的紫薯饼&Q弹紫薯小馒头

醒发一两个小时，揪几个小剂子，不用擀面杖，面很软，直接用手压扁即可，包上马苏里拉奶酪丝，收口。

可以拉丝的紫薯饼&Q弹紫薯小馒头

在白芝麻里蘸两下，让小饼外面裏上一层芝麻。

做好的生胚——

可以拉丝的紫薯饼&Q弹紫薯小馒头

平底锅里放少许油，小火烙熟就可以了。一定要小火，很容易焦的！

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趁热吃，香香的，糯糯的，特别可口！

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再蒸一锅小馒头——

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紫薯太多了，面粉太少了，发不起来，这样也好吃！Q弹Q弹的，晶莹劲道！

同理，紫薯也可以换成南瓜。

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