冰箱里的糯米粉已经屯了很久,今天是蒸馒头的日子,提前买了豆沙馅,早饭便吃炸糕,糯米粉发酵好,包一点豆沙馅下锅油炸,鼓起翻面,再炸一会儿出锅控油,为了让皮口感更脆,后面几个裹了一点面包糠。
小子一碗昨晚剩的黑米粥,我煮一碗廖糟酿蛋,早饭解决。说实话,出了米酒的廖糟真难吃。
才吃过饭,敏敏约我出去玩,今天真不行,我要蒸馒头啦!
先把面和好发酵,这空当和小子合作擦擦地收拾完,面已经发酵好了,开始蒸馒头。
先来一屉双色卷。
再捏一屉小粉猪。
刺猬、枣馒头、馒头、包子再一样来一屉,一边干一边美,看来今天上午我就能完活。
干得正起劲儿,微信又响,一看,侄女说一会儿来我这做指甲。这娃儿真早,不是约的下午吗?再一看时间,原来已经两点半了!难怪我觉得站的腰疼,不知不觉这个点儿了,还好是最后一锅。
拿出几个鸭头用微波炉转一下,娘家拿来的大娃娃菜来一棵,粉丝一团,今天中午就吃蒜蓉粉丝娃娃菜。
娃娃菜和粉丝分别焯水,油热倒入蒜末炸黄倒入生抽和水,煮开,浇到焯好的菜里,因为娃娃菜个头大,不再做别的。捡几个刚蒸好的馒头准备开饭。
又想起早上口感极差的廖糟,决定挤出里面的酒水,把米直接扔掉。别看廖糟不多,里面存的酒还真不少,又挤出来满满一大碗,因为刚刚从冰箱里拿出来,所以放到锅里煮一下,哇哇哇,今天就开始大碗喝酒的生活。
当然,我的崽儿还是不会喝米酒,他喝酸奶。不过,吃了几口娃娃菜他嘟哝一句:“都不给肉吃!”然后拿起一个鸭头开啃。
原来不需要饿,吃素也可以治挑食。🤣
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