美食与摄影 | 话说美食

作者: 京京在美国 | 来源:发表于2020-10-21 11:55 被阅读0次

每日饮食

Lentil pasta (红扁豆意面）➕彩色胡萝卜➕小黄瓜➕三文鱼➕嫩姜➕巧克力可颂➕柚子➕雪燕

红色小扁豆Lentil 通常为浅红色或橙色，尺寸较小，煮熟时可制成非常光滑的果泥。Lentil Pasta 是用红色小扁豆粉做的意面。红扁豆大部分产量来自加拿大和印度，占全球总产量的58％。

烟熏三文鱼

烟熏三文鱼是鲑鱼的一种制品，这是一种冷熏的鱼片。烟熏三文鱼被认为是美味佳肴。尽管术语是“熏”有时用于熏制，但其实它们是不同的品种。

巧克力可颂

羊角面包（可颂 croissant) 曾经是一种维也纳风味的糕点，起源于奥地利，以其造型上的新月形而得名。羊角面包和其他维也纳风味糕点一样，都是由分层的酵母发酵面团制成的。

雪燕

雪燕是一种名为雪燕樹（Gum Tragacanth）的木髓分泌物凝固而成。是一种滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。雪燕虽似燕窝，更胜燕窝; 经研究含有多种珍贵营养成分，其产量较为稀少。

无意间，将雪燕装在了玻璃器皿中，真是映物随颜色，含空无表里，至清至莹。

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