从1到N

从1到N

麦当劳作为全球知名的快餐连锁品牌，是怎么脱颖而出的呢？

最初，靠的是麦当劳兄弟的聪明才智。他们俩做了四件事：

第一， 减少了菜单上的品种，只卖汉堡、薯条加饮料，选择简单，加工方便。

第二， 把后厨改造成流水线，每个员工各司其职，让备餐时间大幅缩短。。

第三， 对产品标准化管理，对面包、汉堡的大小、薯条的粗细到油温控制和烹饪时间都在反复试验后建立了稳定的标准，培训更方便，结果可预期。

第四， 取消餐厅服务员和餐具，由顾客自己取餐，可以直接拿走，清洁起来也方便。

正是这一系列的设计，产生物美、价廉、速度快的效果，正好又符合公路餐厅的速度要求，当然是生意兴隆了！

但麦当劳闻名天下，和麦当劳兄弟没什么关系，甚至连麦当劳兄弟开的第一家麦当劳餐厅都不能麦当劳了，这个品牌被一个给麦当劳供应奶昔搅拌机的小商人买走，并由他扬名天下——这个小商人叫雷·克洛克，后来被誉为“麦当劳之父”，他塑造的是另一个商业传奇了。

这样的故事层出不穷，类似诸如闻名天下的星巴克，从前也只卖咖啡豆，是公司里后来的市场营销总监霍华德·舒尔茨推动了提供咖啡饮品的业务，并最终从创始人手中买下了星巴克的股份，才有了我们现在熟悉的星巴克。

从0到1需要一类人、一种模式；从1到N往往需要另一类人，另一种模式，这是迭代、是演变，而很多时候那些从0到1的故事都悄无声息的消散了，因为后来，再也没有从1到N的故事发生过。