食之有道──小麦

大家说

✨养肝气，去客热，止烦渴咽燥，利小便，止漏血、唾血，令女人孕必得。──《备急千金要方》

✨养肝气，煮饮服之良。服之止渴。──《食疗本草》

✨补虚乏，实皮肤，厚肠胃，强筋力。北产重罗者，良。造为挂面，可以致远，病人食之甚宜。南方地卑，麦性黏滞，能助湿热。

惟单酵水，造为蒸饼，较不助病，且可化药。──《随息居饮食谱》

✨能清烦渴，善止悲伤。──《长沙药解》

可小萝叨叨

面食养胃，却是有地域性的适用。但南方盆友，可发酵造为蒸饼食用（这不就是蒸馒头么）。

刚读到“跌打挫朒，白面同栀子捣匀，水调涂”，正是老师教我们的，扭伤可用栀子粉和面粉调和外敷。这个方法很多用过的同学及家属都颇为叹服。在这也分享给大家，希望简便廉效的方法能更普惠。