材料:芹菜三棵,杭椒100克,黄瓜三根,蒜一头,花椒30克。调料醋,糖,生抽,耗油。
做法:黄瓜切成两段,挖去里面的籽,然后切成小段,放在盆里用盐腌制二十分钟,然后攥干水备用。
芹菜切段,杭椒切成小圈,蒜切粒。
锅内放油,待油温七分热时放入花椒炸香,然后放入芹菜,杭椒圈,蒜粒快速翻炒芹菜熟后,放入三勺生抽,两勺耗油,一勺糖,一勺醋。拌匀晾凉所有调料。
然后把所有调料放入装有黄瓜的盆里,再腌制十分钟后装入玻璃罐中,储藏在冰箱里。
早餐我们就可以享用这款爽口的下饭小菜啦!
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