内容提要：花胶跟鱼胶有什么区别、花胶和鱼肚有什么区别
花胶和鱼胶的区别、花胶和鱼胶有什么区别
花胶红豆沙的做法、花胶鸡脚汤的做法功效
花胶鸡汤的做法大全、花胶可以煲什么汤
花胶和鱼胶都是平时人们煲汤时经常会用到的食材，而且都具有出色的滋补功效，从外观上看，花胶和鱼胶也十分相似，那么花胶跟鱼胶有什么区别、花胶和鱼肚有什么区别呢？花胶鸡汤的做法大全、花胶可以煲什么汤呢？
花胶是将大型鱼的鱼肚的干制而成，有很好的滋补作用及药用价值，花胶和鱼胶只是名字不同，除此以外没有什么区别，因为花胶和鱼胶都是用鱼鳔制成的干货食材，只是在不同的地区，人们对它的叫法不同，所以从本质上来看，这两者之间是没有什么区别的。花胶和鱼肚也是同一种东西，并没有什么区别。
花胶也就是鱼胶，因其营养丰富，故被誉为八大珍品之一，素有海洋人参之称，花胶中含有丰富的蛋白质，同时还含有多种维生素以及多种微量元素，是一种十分理想的高蛋白低脂肪的滋补品，一般来说，它可以与乌鸡、水鸭、瘦肉、鸽子、海参、瘦肉、银耳等多种滋补食材一起煲汤食用。这里分享花胶鸡汤的做法大全给大家。
花胶鸡汤的做法：锅内加水，土鸡放入，煮熟鸡，捞起，汤水待用；花胶洗净，排骨洗净，焯水，电瓦锅内加适量水，倒入排骨，花胶煲；煲一个半小时后，加入鸡汤，煲多半小时，加入盐调味即可食用。
知道了花胶和鱼胶的区别以及花胶和鱼胶有什么区别之后，来看看花胶红豆沙的做法、花胶鸡脚汤的做法功效。
花胶红豆沙的做法：把已经浸泡好的花胶放置煮滚的姜水中2分再捞起，把花胶、红豆、红枣、姜片、冰糖放置炖盅准备开炖。经过两个小时之后，即可食用。
花胶鸡脚汤的做法：鸡脚斩去趾甲，洗净出水。将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净。 鱼肚先浸透发起，洗净。将浸透发起的鱼肚切件。香菇去蒂，洗净。姜洗净，切片。 把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。
此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。花胶能补肾益精，滋养静脉，能治疗肾虚滑精及产后风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
只有优质的鱼胶才能很好发挥它的功效，哪里能买到优质的鱼胶呢？优质的鱼胶建议可以选择“意康德”，意康德鱼胶选自湛江中高端中性价比高的黄花胶，大小、颜色、厚度较好，品质较高。另外，意康德是10几年老品牌了，淘宝店口碑超好，大家都在互相推荐给朋友。当然，牌子的问题仁者见仁，智者见智，大家也可以根据自己的喜好去选择。
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