这是一本随手从书柜里拿来的书，法国作家多米尼克·洛罗告诉我们如何从简单的餐饮和烹调中重拾快乐，让精神深处的满足唤醒对自我和生活的热爱，使人变得更加轻松自由。
作者的叙述细致入微，浅显易懂，向读者传递了减少食量简单饮食的理念，并介绍便于操作的进食和烹饪策略。关于书中内容就不赘述了，我说说自己的体会。
我的家人都是朴素的品性，所以我们对食物的要求也是如此。应季的时蔬是我们的首选，菜的烹饪也是比较健康的，少油少盐，以蒸、炒为主，油炸的很少。如果食材新鲜，蒸一下，加点调料就很美味，鱼、肉、蔬菜都可以。比如香菇蒸肉、山药蒸小黄鱼，一个菜里面就实现了荤素搭配，莴笋、胡萝卜、金针茹切丝清蒸加酱醋汁凉拌，也是非常爽口的时蔬搭配，色泽清新、营养美味。
和同龄朋友的交流来看，外公外婆的饮食理念还是非常值得表扬的。在我们家隔夜的菜是基本不吃的，除非是腊肉这类的。因为晚餐是一家人一天里在一起用享用的唯一一餐饭，所以菜品会丰盛一些。因为要健康，也不想浪费，每天负责采购食材的外公外婆一般会只采购当天的量，尽量减少浪费。我们家的冰箱一般只存放鸡蛋、牛奶、海鲜之类的食物，除了过年或者疫情时期，极少有塞得满满当当的时候。
经常听到朋友一起聚餐，说吃的食物差不多到喉咙，下一餐没有了食欲，这样饱一顿饥一顿，一次次损耗自己的脾胃。吃得过多，经常“让自己生锈”，导致运化功能减弱，变得萎靡不振。
是因为这个充满诱惑、物欲横流的时代吗？让我们习惯了向外索取，食物、金钱、权力或者爱。还是因为忘记爱自己的我们？
米开朗琪罗曾说过：“美就是净化过剩的东西，人生亦是如此，要想活得美，就得删繁就简，去掉多余的工作。”应该不只是工作，还有食物、金钱、权力等等。确切的说，应该是对欲望保持清醒和自律吧。
审视评估自己内心的需求，从而精简你的身外之物，合理配置你的时间精力，选择适合自己的方式生活，我想这才是极简主义的生活智慧。享受极简，丰盈内心！
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