文章导读：40多个世纪以来，蜂蜜一直让人类感到高兴。在古埃及，税收是用它来支付的，而在早期的希腊和罗马，蜂蜜象征着生育，爱和美，蜂蜜具有非常长远的历史及非常有意义的饮食文化
1804年加冕后，拿破仑将蜜蜂作为其帝国的象征。它代表着工业，效率和生产力。蜜蜂也是不朽和复活的象征，被选中将新王朝与法国的起源联系起来。
蜜蜂存在于世界各地
40多个世纪以来，蜂蜜一直让人类感到高兴。在古埃及，税收是用它来支付的，而在早期的希腊和罗马，蜂蜜象征着生育，爱和美。
在圣经中，这种崇高的花蜜被称为“天上的食物”。
对于古人来说，蜂蜜是健康的源泉，是纯洁的象征，是力量和男子气概的象征。
早期的人认为蜜蜂是神秘而神奇的生物，因为他们惊人的有组织的劳动产生了蜂蜜 - 一种“神灵的花蜜”。
在希腊神话中，据说丘比特将他的箭浸入蜂蜜中，以充满甜心的恋人心。
在圣经时代，施洗约翰生活在野生蝗虫和蜂蜜的饮食中。
在公元前50年，罗马人用融化的染色蜂蜡画画。
我们收集蜂蜜的最早的例子是大约1 5000年，并出现在西班牙东部一个岩石庇护所的墙上。
在公元前几世纪，古希腊人用面粉，蜂蜜和油制作了一些蜂蜜蛋糕，有时用里面的鲜花烘烤，作为对他们神灵的恳求。他们认为蜂蜜是一种重要的食物，也是一种治疗药物。
古希腊人用蜜蜂铸造硬币。
希腊哲学家和医生德谟克利特（公元前460-370）选择了富含蜂蜜的饮食，直到他109岁。
在公元一世纪，富有的罗马美食家阿皮库斯（Apicus）写了一系列书籍，其中一半以上的食谱包括蜂蜜。
古罗马的医生用蜂蜜帮助他们的病人入睡。
蜂蜜是古埃及最常用的药物。在我们当时所了解的900多种医疗方法中，超过500种以蜂蜜为主。
埃及人将他们的蜜蜂放在高大的圆柱形蜂巢中 ; 今天在埃及的偏远地区仍然使用类似的蜂巢。
该啤酒第一盎格鲁-撒克逊人喝了水和蜂窝陶罐里酿造，通过添加香草调味的。
几千年来，蜂蜜和水果是欧洲唯一的甜味剂。
1804年加冕后，拿破仑将蜜蜂作为其帝国的象征。它代表着工业，效率和生产力。蜜蜂也是不朽和复活的象征，被选中将新王朝与法国的起源联系起来。1653年，在Tournai的Chournic I（克洛维斯之父）墓中发现了金色的蜜蜂（真蝉），他们在457年建立了梅罗文加王朝。他们被认为是法国君主的最古老的象征。
殖民者首先将蜜蜂带到北美洲，但在中美洲，土着人民长期饲养蜜蜂。
在法国尼斯，圣诞节用牛轧糖，蜂蜜，杏仁和蛋清制成的糖果庆祝。春天，在波兰，迎接着一杯蜂蜜酒，犹太新年迎接蜂蜜蛋糕或蘸蜂蜜的苹果，以确保未来一年的甜蜜生活。
1984年，蜜蜂在零重力下构建了一个蜂窝状体，作为航天飞机实验的一部分。
1984年，巴黎歌剧院的后台工作人员在歌剧院的屋顶上建立了一个最不寻常的选址蜂箱。当他们参观巴黎市区的鲜花时，“歌剧蜜蜂”聚集了他们的花蜜。他们的工作成果在歌剧纪念品商店出售。
而在中国则是这样子记载蜂蜜：
在圣经中记载，公元前13世纪，上帝让摩西带领在埃及做奴隶的以色列百姓离开埃及，到牛奶与蜜之地，这个牛奶与蜜的地方就是迦南美地，在地中海的东岸，约旦河以西。蜂蜜在古时候是中东的主要食物，据说施洗的约翰以野蜜为生。
《神农本草经》（公元前2至1世纪）把“石蜜、蜂子、蜜蜡”列为上品，指出有“除百病、和百药”的作用，且“多服久服不伤人。”公元4世纪，西晋与东晋之交的郭璞（276～324年）在《蜜蜂赋》中写道：“散似甘露，凝如割脂，冰鲜玉润，髓滑兰香。百药须之以谐和，扁鹊得之而术良。”这正是说蜂蜜和蜂蜡的性质及用途。
唐、宋、元朝以来，经济繁荣，农业兴旺，蜂蜜的应用也有了发展，从浩瀚的唐诗及其它方面的记载就可以知道。段成式《酉阳杂俎》、王禹称的《小畜集·记蜂》，苏轼的《收蜂蜜》和南宋杨万里的《蜂儿》等诗文中，均记载了当时养蜂和采蜜食用的真实景象。
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