从前有片大瓜田，瓜田里结了数不清的大西瓜。
一天夜里，管瓜田的李二看见一个老虎从山上下来，蜕下皮，呼啦一声变成个漂亮大姑娘，然后钻进瓜田，偷那最大个的西瓜吃。
李二偷偷看着她，心里又是喜欢又是害怕。
第二天，他把这事告诉隔壁家的阿公，阿公见多识广，教他说：“你准备一团热饭，等那大姑娘一张嘴，就塞进她口里，她吃了饭团，就会忘记她是老虎精，然后你娶她当老婆吧！”
当天晚上，老虎又变成大姑娘来偷瓜了。就在她张嘴想吃西瓜的霎那，李二冲过去，拿热饭团往她嘴巴一塞。
吃了热饭团，姑娘就忘记了自己是老虎精，她留在瓜田里，跟李二结了婚。李二怕老婆还会再变回老虎，偷偷把那张老虎皮藏到神堂去。
第二年，这老虎精生了个儿子，起个名儿叫秀成。秀成十分聪明，他读书过目不忘。七岁就会写诗了，有一日天降大雪，他写了首诗，题目叫《雪》，这么说：
尽道丰年瑞，丰年事若何？长安有贫者，为瑞不宜多。
先生看了这首诗，拍手称赞说：“神童！神童啊！小小年纪心怀天下，关爱众生，长大后了不得啊！”
这时有个顽劣小孩，听了这个话哈哈大笑：“他有屁出息呀！先生你不知道，他娘是个老虎精，虎皮还藏在神堂里哩！”
秀成一听，把手里的书一扔，不读了，撒腿往家跑，推开门，一把抱住娘的大腿，大哭道：“娘，他们说你是老虎精，虎皮还在神堂里……”
娘一听，猛然醒悟过来，她甩开孩子，一路跑去神堂，找出那张老虎皮，“沙沙沙”一抖，马上披到身上。只得得“呼哇”一声响，秀成的娘当场变成个母老虎。那母老虎撒开四蹄跑回家，不问情由，一张嘴，把她丈夫李二吃掉了，吃完丈夫它掉转头，又想吃她儿子。那会儿形势紧急，祖母顺手拿来个大箩筐，把孙子覆在里面，骂那个老虎道：“常言说，虎毒不食儿，他是你儿子啊，吃不得！”
母老虎听了，点点头，一溜烟跑上山去，再也没有回来。
李秀成没了爹娘，只得跟祖母一道生活。
从祖母家上学堂得经过一座破庙。李秀成每走到那破庙门口，本来坐得稳稳当当的一排泥菩萨便都站起身来，朝他弯腰行礼。
李秀成觉得好玩，散学后也不回家，一个劲在庙前跑来跑去。跑到天黑了，星星和月亮都出来了，祖母出来寻他，看到泥菩萨站起又坐下，坐下又站起，一个个弄得大汗淋漓，地上落了厚厚一层泥屑子，而李秀成却在那“嘻嘻哈哈”笑个不停。
祖母大吃一惊，连忙把李秀成拉回家。
回到家，祖母对李秀成说：“你明天路过庙门口，见到泥菩萨站起身时，就问他们：‘我长大后要做什么呀？’”
第二天，泥菩萨果然又站起来弯腰行礼，李秀成问他们说：“泥菩萨，我长大后要做什么呢？”
结果，一整排泥菩萨齐声回答：“做皇帝。”
祖母得知孙子长大后要做皇帝，得意得差点长出金尾巴来。到了小年二十三，灶王爷要上天的那一天，祖母跟邻居万家的老婆子吵架，吵到气头上，说漏了嘴：“你有啥了不得？等我孙儿长大做皇帝，要杀尽你万家人！”
话说那灶君老爷年纪大，耳朵背，心里也糊涂，心想，杀尽万家人怎么得了？他赶紧上天，到玉皇大帝面前告状：“那李秀成可不能当皇帝，他要杀尽万家人哩！”玉皇大帝一听，慌了神，连夜派雷公下凡，让他拆去李秀成的龙骨。
那天半夜，屋顶上头雷声霹雳，李秀成只觉得骨头疼痛，身上好像被钢刀锯一样难受，他大声喊：“阿婆啊，有人拆我骨头哩，好痛啊！好痛！”
祖母顺手拿过个马桶盖，叫李秀成咬住：“咬紧，千万不要放松！”
雷公拆了李秀成的龙骨，给他换上一身讨饭的贱骨头。但是，由于当时李秀成紧紧咬住马桶盖，雷公怕脏，没有换他的龙牙齿和皇帝嘴巴骨。
后来就这么着，李秀成带着一身贱骨头，当上了流浪的叫花子。但是，他仍然留有一张皇帝金口，说什么应验什么。
话说那李秀成长大成人，读书不能上进，种田就禾死豆枯，去做生意么——咸鱼一遇雨水就复活逃走，卖豆鼓吧，又长出绿芽。到了穷途末路，李秀成饿得没办法，只得狠狠心，咬咬牙，出门去乞食。
第一天出门，天上正下着冷雨，他来到一座瓦窑，想要烤火取暖。但是瓦窑的灶门只有一个，如果让李秀成烤火就无法添柴了。烧瓦师傅于是过来赶他走开。李秀成骂他：“歹心的人啊！你的瓦窑一日烧不熟，两日烧不熟，三日烧不熟……”他一边走一边骂，骂到“六日烧不熟”才停了嘴。于是乎，原本一窑瓦坯只需烧一天，经李秀成的金口说了后，变为要烧七天七夜才能烧熟。
李秀成离开瓦窑，来到一个钵子窑，向烧窑师傅借火取暖。钵子窑灶门多，让他取暖不碍事，烧窑师傅就答应了。师傅看他身上穿得破烂，怪可怜的，将剩下的饭也让他吃了。李秀成非常欢喜，就对烧窖师傅说：“钵子窑只要烧一日，烧熟也好，烧不熟也可以。”后来，人们烧钵子窑真的一天就烧成了，烧不熟也不影响钵子的质量。
第二天，他游荡到一片水田，看见有个农夫正坐在田埂上，吃热腾腾的香面疙瘩。李秀成走过去讨面吃，农夫说：“只剩下这一点了，不够分给你。不如你帮我插秧，我回家去给你盛一碗面来。”
李秀成饿得急，就答应了：“好啊，快点盛来！”可是李秀成哪干得了农活啊？他歪歪歪扭扭插了几棵秧，就倒累了，喘着气坐在田头等面吃。那农夫装了面出来，见李秀成那懒散样子，很生气，骂他道：“活都不会干，哪有面条吃？”随手便把那碗香面疙瘩倒进水田。
李秀成眼见到口的香面疙瘩被倒掉，气不打一处来，说了句：“大的变牛蛭，小的变蚂蟥。”于是乎，面疙瘩变成了牛蛭，细面条变成了蚂蟥。从此，水田里就有了数不清的蚂蟥和牛蛭。
有一日，他翻过山头，走上山坡，突然有只山鸡从路旁飞起，吓了他一跳。李秀成生起气琮，骂那山鸡道：“你这连屎带毛不到三斤重的东西！”因为被李秀成骂过，山鸡总是精瘦精瘦的，重量从不超过三斤。
李秀成乞食乞到建瓯，有一天走在路上，包扎被子的绳子断了，他问耕田使牛的农夫要一根牛绳，农夫说：“我若把牛绳给你，怎么使牛呀？”李秀成说：“你把牛绳给我，使牛不用绳。”农夫就把牛绳解下给李秀成。说来也怪，虽然没有绳，牛却变得很听话，叫它向左不向右，走停自如，随心所欲。从那时起一直在现在，在建瓯一带，耕田使牛都不用牛绳。
李秀成乞食到丹阳，又累又饿，信步走进一家糕饼店，店主人送了一块杏仁饼给他，饼上有七八只小蚂蚁，店主人抱歉地说：“我店里每块糕饼上都有许多蚂蚁，客官不要嫌弃，要是糕饼店里没有蚂蚁，那该多好！”李秀成边吃边叹道：“蚂蚁不要再进糕饼店就好了！”说也奇怪，话音刚落，只见蚂蚁成群结队从架上、柜里下来，爬出店外，连半个也没留下。从此以后，丹阳的糕饼店一只蚂蚁都没有。
李秀成脚跟没线系，到处皆是家。有一回，他流浪到翔安的大嶝岛，恰好碰到渔民们出海打鱼归来，满仓的狗仔虾，活蹦乱跳的。眼馋的李秀成凑上前去道：“渔民大哥，行行好，给我一些海虾尝尝鲜。”渔民看李秀成衣衫褴褛，不想理他：“走开，走开，年纪轻轻当乞丐，还想尝海鲜？”李秀成脸涨得通红，转身离去时嘴里嘟嘟喃喃骂道：“谁要你的臭海虾？离水臭，下船臭！”说时迟，那时快，整船的海虾立马发出阵阵腥臭，刺鼻难忍，一大群金脑袋绿翅膀的苍蝇从天而降，“嗡嗡嗡……”绕着船舱打转转，挥之不去，去了又来。渔民知道李秀成皇帝嘴厉害，连忙端起自家煮好的小虾追上李秀成，请他吃虾，又赔礼道歉。李秀成吃得津津有味，点头称赞道：“闻虽臭，食还甜。”就这着么，这种“狗虾仔”成了闽南大嶝岛的特产，它的独特之处就在于——离开海水马上死去，迅速发红、发臭，但煮熟了吃起来却鲜味更浓，香甜可口。
李秀成离开大嶝岛，来到翔安香山脚下，见几个樵夫在山上砍松树劈柴火，李秀成走上前去和人家攀谈。聊得高兴，顺势坐在一段松木头上，没想到松木流出松脂，牢牢地粘住了李秀成的屁股，惹得众人哈哈大笑。李秀成笑着骂道：“松柏砍头，就绝后。”樵夫一听急了，道：“松木是上好木材，怎能让它绝后？”然而话已出口，覆水难收，咋办呢？李秀成想了想又说：“不打紧，松籽风传千万里。”从此，只要是砍过的松树，树头很快就枯死了，可松树种籽却能随风飞舞，自然播种在山山水水间，落地生根。李秀成转过一个山头，登上了鸿渐山，又见樵夫在砍杉树。杉木的清香直沁心肺，舒服极了，李秀成就说：“杉仔砍后，要再发芽。”从此，即使是被砍后的杉树，树头又会发芽，长出许多株新树苗。如今，如果你登上香山，会看到郁郁葱葱的松树林。而鸿渐山就长满杉树，漫山遍野，散发出李秀成当年闻到过的芳香。
李秀成走了数不清的地方，说了数不清的话，他说的每一句话都成了真。
有一天，李秀成走累了，饥肠如鼓响，他坐在路边歇息，看见一头又肥又壮的大水牛从面前走过，便说道：“这时日，如果能有一餐牛肉吃，该有多好。”这会儿，天上下起大雨，李秀成赶紧躲进附近的一个灰寮里。李秀成喝完葫芦里的酒，说：“今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。”然后他倒头便睡着了。同在灰寮避雨的，还有一个放牛娃。放牛娃认得李秀成，他不想让李秀成吃他的大水牛，就从李秀成身上摘下毛笔，捉着李秀成的手，在灰寮柱上写了一行字：“灰寮塌落，压死李秀成。”待李秀成醒来，雨已晴了，放牛娃也走了。李秀成见柱上写着一行字，信口便念：“灰寮塌落，压死李秀成。”这一念可糟啦，他皇帝口说什么应验什么，刚念完，灰寮便塌下来，把李秀成压死了。
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