慢下来时

2018年10月4日 星期四 晴
文/虹之美

慢下来时

国庆节七天假，有的出游，有的泡书吧，有的跑步，有的摄影，有的练字……

七天假，有充裕的时间去完成平日里没完成的事；

七天假，阳光正好、温度适宜，背上背包开着车，随走随玩的洒脱让身体放松，让心灵慢下来，回归大自然的怀抱。随着朝阳的来临开始一天的旅程，看看夕阳时去走走看看另一个城市风光；

但凡人多的地方，我都会选择不去凑热闹。以至于国庆节期间的人多，车多的情景我是无法看到，感受到。

秋天，是四季里小孩子最喜欢的时光。这时候，可以吃到各种秋收的水果， 如红透的石榴、青青色的桔子、紫色的葡萄、粉红的桃子等等，双休日带上家人去实地采摘是别有乐趣。

慢下来时

秋天，有一个节是中秋，可以吃到月饼。有蛋黄馅的，有冰糖馅的、有芝麻馅的、有肉松馅的、有绿豆馅的、还有红豆馅的……品种之多看地我眼花缭乱，什么都想尝尝。

月饼还在，去挑挑没吃过的，吃来吃去但还是“苏月”最好吃，薄薄的一层皮里包着各种馅，咬上一口，薄薄的皮不油，皮破裂后细细的掉下，也许就是老人们说的“掉渣饼”。 慢下来时

闲下来翻翻没有看完的书，去找找曾经看过页数里写下稚嫩的笔迹，回味当时看书时的心境。数数抚摸手中的时隔多少日了？恍惚间，我们又程着“时光机”回到最初的自己。

你有多少日没有好好写写字了？擦拭掉落下灰尘的墨盒，铺上白白书法垫，浸泡僵硬的毛笔，缓缓倒上墨汁，瞬间你闻到了什么？对，是墨香！有人说墨香中有道中药，可以让人宁静。

慢下来时

你有多少时日没有好好做餐饭？把平时想做收藏的菜谱都翻出来，一个个全部去完成。让生活多点出乎意外，给自己多点可能，让家人多点赞赏和笑声。

我没有出远门，没有走亲戚，没有去逛街，但只有一个地方天天去，就是菜场。

对于吃，我特别喜欢变化。不太喜欢只会做哪几道菜，总想着法去折腾下，什么没有做过的我都想尝试。

记得过年吃团圆饭时，为了做道“松鼠桂鱼”，这道菜足足让我研究学习三天视频教程，把每个操作流程熟记于心，如何下刀剖鱼片，如何去炸鱼，在炸的过程中如何造型，如何制浇汁等等，渐渐发现我对于吃特别有耐心，而且细心。可以说，近乎于想达到色香味俱全。

有时间就感觉整个世界都慢下来，每天除了做想做的事，当然还有去做想吃的美食。于是，看着平日买了一袋子面粉没有动开张时，想让它变成点什么吃的吧？

面粉真是个好食材，可以做饼干、面包、蛋糕，也可以做面疙瘩，对，就做葱花香煎饼，用上没有包完包面的肉馅，加上肉馅，重新命名为“葱香肉馅香煎饼”。

揉成光溜溜的团，放置三十分钟，居然没见动静，迟迟不见发起想要的程度。天气温度对与人来说适宜，但对于面粉还是给足更多的时间来等待它的萌生。

经过一晚上加一上午的放置，它就舒展地静躺在光洁可鉴的面盆里。

分面团，一个面团就是一个饼子的量。把饼子搓成椭圆形，后用面杖压成薄薄的“操场”形，放上肉馅和葱花，把面皮折成一厘米宽的形状，再将折好的长长的面条卷成圆形，压成饼状就可以煎了。

慢下来时

用心去做一件事，会发现原来这么快乐！