但愿苍生皆饱暖，不辞辛苦出山林

但愿苍生皆饱暖，不辞辛苦出山林

“但愿苍生皆饱暖，不辞辛苦出山林。”一直以来，著名食用菌专家、劳动模范丁伦保教授心系贫困群众，积极投身精准扶贫工作，常年不辞辛劳，奔走于田间地头。4月17日一18日，丁伦保教授专程赴安徽金寨县铁冲乡，指导香菇栽培技术，旨在为革命老区人民脱贫致富奔小康，作出自己的贡献。

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期间，丁伦保教授在铁冲乡党委书记杜建忠的陪同下，不顾旅途劳顿，首先来到安徽农耕年华农业发展有限公司香菇发菌大棚，了解菌袋菌丝生长情况。丁伦保教授表示，菌丝生长正常，但养菌大棚环境太差，不利于菌丝生长，且污染率高，要加强养菌管理力度，强化发菌大棚建设和环境整治，创造一个适合菌丝生的长舒畅空间。香菇栽培关键在于菌种、培养料选择与配比、水分、装袋松紧度、袋子不能破，同时灭菌要彻底，菌丝生长期间要定时翻袋一至二次，唯如此，菌丝才会长得好、长得壮，打下高质高产的基础。

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随后，丁伦保教授在杜建忠书记的带领下，先后到前营村、铁冲村出菇大棚现场进行技术指导。

在铁冲村贫困户易先达大棚，丁伦保教授告诉易先达，香菇种植是助力贫困户增收脱贫的好项目，一定要学好技术，掌握好管理要点，香菇是三分栽七分管，要把香菇当作自己的孩子一般来管养。丁伦保接着说，虽虽然看上去菌袋上都是菇，很漂亮，可惜都开伞了，品质较差，很难卖上好价钱，付出很多，收获却要少很多。另外，香菇采摘大小与品质，要严格遵循市场需要求及时采摘，只要切实做好大棚菇子的通风、保湿、控温等方面的管理，一个200平方米的香菇大棚，一季香菇能赚2、5万多元，一年就可以实现脱贫。

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丁伦保教授在与杜建忠书记交流时表示，大棚建造的好坏，将直接影响菇子的品质和产量，大棚内，最好安装控湿控温设备，从而提升菇子的品质，提高产出率。为此，当前，最重要的工作就是，加强对贫困户香菇品质量和标准化知识培训，努力打造一个规范化、标准化、可复制的香菇栽培基地，探索出一条科学合理的模式。

经过一番现场调研指导后，丁伦保教授和铁冲乡党委书记杜建忠、乡长许常洲、副书记洪双竹副书记、人大主席王合武，就铁冲乡香菇产业发展进行了研讨。

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丁伦保教授说，铁冲乡香菇栽培有基础，目前，要在提升、巩固、增效上下功夫。丁伦保建议，一是要把香菇作为农民增收支柱性产业来发展，不光叫贫困户干，更要引导全乡农民都来种植，最好是近快组建香菇发展办公室，培养一批香菇种植技术员和带头人。二是设立奖励制度，营造全乡发展香菇产业大气候，重点打造一个村、十个香菇栽培户样板，向规范化、标准化、规模化发展，实行研发、生产、加工、销售一体化。三是采取请进来走出去等人才引进灵活方式，请乡村干部、种植大户多出去走走看看，引进更好品种，培育出适合铁冲生产品牌和品种。四是以香菇为主打，适当发展一些特色高档品种，实施多元化发展模式。

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铁冲乡领导一致表示，将按照丁伦保教授提出的好思路，一步一步加以推进落实。

紧接着，铁冲乡决定，由丁教授带队，组织乡村干部及贫困户到太湖县江塘乡大塘村日兴菌业公司开展考察学习。通过到江塘乡大塘村日兴公司进行实地看、听、问，更加激发起铁冲乡村干部和贫困户种香菇的积极性。多个村的支部书记说，有丁教授做后盾，提供高水平指导，有乡党委、政府的大力支持，我们有百倍的信心，把香菇扶贫产业做好，带动村民致富。

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乡党委决定，4月26日将再组织一批乡村干部及农民，随同丁教授一起去山东开展学习考察。

就如何进一步推进铁冲乡香菇种植，丁伦保教授表示，5月份，拟定在铁冲乡举办香菇栽培技术提升、品质化、标准化培训，筹建菌种培育中心、引进日兴公司在铁冲建基地，为铁冲乡发展香菇事业贡献微薄力量。

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