前段时间的某个中午，集团公司组织了一次咖啡拉花与品鉴活动。不少同事报名参加，名额很快就没有了。
活动当天的咖啡商家，是来自公司隔壁的某咖啡馆。老板一开口就把我们逗笑了，他说很多人对咖啡品种的想法：你有口味你来说，反正我喝不出来。
从咖啡的历史、产地到处理方法，老板讲得眉飞色舞，除了有互动的几个同事，其他人兴趣索然。我们不时看表担心下午上班来不及。最后得到的一个有用信息：世界咖啡出产不推荐越南产地。
接下来是比较有意思的环节，制作浓缩咖啡和拉花。
萃取浓缩咖啡液
从磨豆机里取出磨好的咖啡粉，按规定分量放入粉碗，按实。再放到咖啡机里，进行萃取。萃取出来的是浓缩咖啡，香气袭人，到没有几个人愿意尝试直接饮用。
打奶泡
冰牛奶经过咖啡机的加工，形成绵密的奶泡。
将奶泡倒入浓缩咖啡液中。
诀窍：低注入，高融合，低压纹，拉高拖过去
这高低代表奶泡杯与咖啡杯的高低距离。控制的好的话，出来的爱心图案非常漂亮。
大家兴致很高，依次排队实操。从最初的十多分钟一个人，到后面的几分钟一个人，速度大有提高。
至于后面的咖啡豆品鉴，也简单粗暴了些。
现场磨的四款豆子，各有各的芬芳：有花香、威士忌酒香、巧克力香以及橙皮香。它们在开水的作用下，味道开始发生改变。到最后的品鉴，又是一番不一样的滋味。
整个活动持续了两个半小时，只可惜制作过程中接了一个客户的电话。结束后，手抖了下拉出了一颗不怎么对称的爱心。
也不知道是不是心理作用，感觉这杯咖啡特别好喝。
凑合着来，味道还不错
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