前段时间路过楼下的菜市场发现菠萝到季节了，黄橙橙的颜色煞是好看。买了一个，竟然剩下了。后来就翻阅各大美食软件研究着怎么把菠萝酿酒喝。
特写下此方，感兴趣的小可爱可以自己做来喝哦、
由菠萝密封浸泡，发酵而成的酒精饮料，有清热解渴，消暑提神，化食止泻的功效。
菠萝果皮和果肉中含有较丰富的维生素B和C，酒浸可以使菠萝的营养成分充分溶出。菠萝中含有的菠萝蛋白酶，具有抗炎、抗水肿及溶解纤维蛋白的作用。有过敏体质的人过食菠萝会因蛋白酶过敏而引起菠萝中毒，称为菠萝病。所以，对菠萝过敏者不可服用本酒。
原料：
菠萝1个，多晶冰糖300克，白酒2000毫升。
选取八分熟、闻之香甜按着稍软的大菠萝，切除头部、去皮去钉。
将菠萝切成块儿
将储藏罐用清水洗干净，晾干水分备用。（我家的密封罐被我用开水烫裂了，所以网上扒来一张图片，凑合看吧。）
将切成条的菠萝放到广口瓶里，加入白酒，放入冰糖，密封
瓶子密封好后，隔两三天晃动一次，一个月后即可饮用。记得把果肉挑出哦，因为果肉经过了发酵，所以是不能食用的，直接丢弃就可以了。
注意事项：
白酒选用度数较低的，这样掩盖不了水果的风味
四季都有不同的水果，可以尝试着酿各种水果酒哦。
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