不知什么时候起，
牛油果热开始风靡全国。
爱吃减脂餐的小伙伴们，
一定对牛油果不陌生。
据商家说，牛油果可厉害了！
减肥、抗衰老、护肝、美容，
只有你想不到，没有它做不到。
但是，牛油果真的有那么神奇吗？
且听小Try慢慢道来。
牛油果作为一种水果，
其神奇之处并不在于它的功效，
而在于营养成分。
很少有哪种水果的脂肪含量会有这么高，
即使是椰子也比不过。
通过和常见水果的比较，
我们可以发现，牛油果不仅脂肪含量高，
其膳食纤维含量也很高。
另外牛油果的脂肪酸中，70% 是单不饱和脂肪酸，
其中油酸含量最高，占到了总量的 61% 以上。
从整体来看，它的脂肪酸组成和橄榄油非常类似。
但是这些数据都只能表明，
牛油果是一种不错的脂肪来源。
然而商家只会告诉你：
牛油果含不饱和脂肪酸，
有助于减肥和心血管健康；
牛油果含多种维生素，
有助于美容、抗衰老；
牛油果含膳食纤维，
有助于调节血糖血脂。
商家不会告诉你的是：
不饱和脂肪酸确实有助于减肥和心血管健康，
但是食用油和肉类、坚果等中也有，
而且不饱和脂肪也是脂肪，摄入多了一样会胖；
各类维生素确实能抗衰老、能美容，
但是几乎所有食物中都有，尤其是蔬菜水果，
而且维生素吃多了吃少了都会有问题；
膳食纤维确实能调节血糖血脂，
但是各种粗粮中也有。
这些营养素我们在日常的饮食当中都会摄入，
而且，牛油果是一种营养元素极不均衡的食物，
若是为了补充维生素或膳食纤维而去吃，
那么很容易让脂肪过量。
当然了，小Try说了那么多，
并非是让大家不要吃牛油果，
而是希望大家能理性对待牛油果。
它只是一种普通的食物，
并没有什么其他食物代替不了的营养。
相反，过度的吹捧、神话牛油果，
并且没事就吃一个，那么反而是百害而无一利。
正确的吃法应该是在一顿低脂无油的正餐中，
加入1/4~1/2的牛油果，用来代替食用油等脂肪来源，
使得这一餐中的营养素比例均衡，搭配合理。
看完这篇文章，你觉得牛油果有多神奇呢？
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