拧巴劲儿

昨天跟面团较劲儿，在厨房与面包们过招。以往我都会细致的把材料称好，昨天不太爽就任性的随心所欲了看看会怎样。牛奶，鸡蛋，盐，糖，酵母，黄油与高筋面粉每一样食材都顺手就好，它们一起碰撞交融，迅速成团。在面板上摔打，搓揉，十几分钟后面团上劲儿形成漂亮的手套膜。觉得自己也像一团面，越揉越上劲儿了……揉好扔进烤箱发酵……两个小时后，好的很，它一样蜂窝均匀细腻饱满膨胀。顺手揪了两个吐司剂子，排气成型二次发酵。剩下的揪小剂做了一盘小面包。二小姐爱吃的椰蓉奶黄馅儿，大小姐喜欢的葱香火腿馅儿，刷蛋黄液胡乱的撒点奶酥粒，芝麻粒……揪的剂子大小不一，也懒得再匀……烤箱发酵一个半小时小面包明显胖起来了那就先入炉吧！上下火一百七十度，十几分钟后开始黄油的奶香味儿开始扑鼻，看了眼上色有点重了盖了层锡纸，又等了十多分钟出炉。晾了会儿二小姐迫不及待的吃了一个，给的评价是太好吃了老母亲真棒！转头看看吐司也发到九分满了那就继续吧！四十分钟后我得到了俩云朵般蓬松喧软的吐司，掰开看组织细腻柔软拉丝。它们都很争气没有出现塌腰，发硬的情况。唯一不足之处就是由于剂子大小不一，有一个长的太高离火太近有点过火了。也没什么关系，我反正不嫌弃就好。做一个循规蹈矩的人太久，成年后很少有任性的时候。想想自己也就只敢在厨房里任性了还是觉得委屈……

整整一个上午我都在厨房里转悠，不想说话。其实没有人惹到我，大小姐上学去了，二小姐乖乖的在上网课……崔先生嬉皮笑脸的送上了一万块钱，说我心情不好可能是最近没摸钱，现金包治百病。正好520了可以去买买买……好像我是个用钱就能收买的女人一样……好吧就算我是个用钱能收买的女人那又怎样？我现在就是不爽给钱也不爽……

其实原因很简单，从去年暑假与父母小聚到现在，我已经将近一年未曾见到爹娘了。本打算是春节回去探望的，因了疫情未能成行。时间越久思念越深，甚至有几分焦躁，每日视频也解决不了。像是一株植物向着光生长，怎么改变方向都只有一个主题。前天化焦躁为力量追着崔先生吵了一架。昨天跟面包较劲儿仍然意难平，只觉郁郁可也没什么法子可想。两娃儿上学困住了身体，我还是得继续等待暑假的到来……

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