如何审茶——普洱

 

如何审茶——普洱

    审茶一般分三要素:

      一看:

                看茶（指毛净茶）色泽是否乌油润，具三节色，蛤蟆背，梗皮是否褐色油润，黄片是否呈深黄色，忌绿色，褐色。

如何审茶——普洱

                其二，看条索是否紧结:上中下段茶是否脱梢，三角片含量是否适中。有白色角质层，一般是坑涧 高山茶，由于日照少，叶片大而肥厚，并采自有一定树龄的茶树。

如何审茶——普洱

                竹窠老丛，最明显，条索欠紧结乌润，叶片小且薄，叶背有小颗粒，起霜，茶花苞多，芽白豪多，（除毛蟹、有白毛猴等个别品种,可断定为秋露茶或冬片）

如何审茶——普洱

                  其三:毛净茶条起霜，通常为种植于红壤土茶园的茶，发酵轻或没做青也会这样。

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                其四:条索细小，通常是高香品种，滋味浓烈，刺激性强；条索壮结叶大，通常是香馥郁悠长，滋味醇厚，叶片主脉侧脉白筋显薄，则通常是不法茶商掺入的"毁客茶"。

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      二搓:

              搓条索，揉搓后，呈粉末状说明茶叶含水量低于5％，宜存。呈碎片状大概含量在5％～10％范围。容易变质。搓不碎 ，手抓茶叶有潮湿感，折梗不断，含水量在10％以上，容易发霉。

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      三掂量:

                  茶有重突感，刺手感，说明茶干燥适度，品质好。

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      掌握这些技巧茶友们就可以轻松辨别普洱原料啦。