荠菜馄饨

      又到了吃荠菜的季节。楼下大姨送来一包荠菜，老公心心念念的荠菜馄饨安排上。

      材料：荠菜、韭菜，猪肉半斤，海米一把，鸡蛋一个，各种调味品适量

      步骤：

      1  荠菜、韭菜洗净备用。荠菜放入烧开的热水中烫软，捞出沥干。

荠菜摘好洗净 韭菜摘好洗净

    2 猪肉绞成肉馅，加葱末、两勺酱油、一勺蚝油、少许胡椒粉，  两勺花生油拌匀，加入海米。

      3 把烫过的荠菜和韭菜切碎，放入肉馅里，再加一勺花生油，少许盐，鸡精调味

      4 馅料搅拌均匀，就可以包馄饨了

    5 锅里放适量清水烧开。烧水间隙，在平底锅里煎一个鸡蛋，均匀摊平。煎好切小块，放入大碗或盆里备用，再加一小把海米，海苔洗净撕成小片，倒入适量生抽，几根韭菜，烧开水浇入

      6 大锅里水开下入馄饨，煮好后捞出，放入提前备好的汤里，一碗热腾腾的馄饨就做好了，荠菜馅鲜香无比！