老板,来一碗小面,多放点儿青菜和花生米。
好嘞!马上来哈!
我想,这段对话对于每一个重庆人来说都不会陌生。美好的一天是从一顿美味的早餐开始的。在重庆,最美味的早餐莫过于一碗小面,再盛一碗面馆免费提供的豆浆,老板在腾腾的热气中忙碌着,你从豆浆的热气中看见清晨的城市。老板不停地和客人打招呼,聊天,手边还能井井有条地打调料,下面,挑面。每一个程序都能彰显老板的技术,当然,对重庆小面的描写,《舌尖上的中国》最能传递山城人民对于小面的迷恋。
重庆是《山城棒棒军》里到处都是梯坎的山城,重庆也是王家卫的电影《重庆森林》里那没办法标注保质期限的爱情。对于重庆,最不可不谈的还有火锅..........
或许你以为我今天是要跟大家分享重庆美食!
No!
当然不是,虽然我差一点就被美味的小面和火锅带偏。
关于孤独的人要吃饱饭这一点,我始终坚信,食物有治愈的功能。从小到大,不仅每次毕业聚会要去吃一顿,失恋或者心情不好,我也会拉着朋友去街上随便走进一家火锅店,在热气腾腾和喧闹的空气里拉着朋友的手一次又一次地重复着我的伤心。我跟自己约定,吃过之后,就把伤心全都塞进胃里,转头就该忘掉,忘掉那个人带来的所有美好与难过。
听说,厨房是最容易把人与外界隔离的最佳地点,在厨房,关注的永远是火候够不够,食材够不够新鲜,放调味料的时候一定要细心,不能多也不能少。现在我特别喜欢一个人在家的时候琢磨怎么做菜,在某个下雨的清晨,床边的猫和我一同醒来,然后就是去厨房搜寻食物,放着音乐,一个人穿着宽大的家居服在厨房晃荡。这一过程非常有趣,就好像从梦里醒来,突然就被厨房的烟火气拉回了现实,那是一个异常真实的自己。
上高中的时候,每天下了晚自习我总会去楼下路边摊点上一份火锅粉,有一句没一句地跟老板闲聊着,比如他儿子怎么不听话,现在生意不好做,我也总是很认真地听他说着。
这大概是我中学时期每一天埋头题海的唯一一点期待了吧。我希望听见更多的故事,而不是历史书上不认识的历史人物冷冰冷的一生。每天晚上去那里一坐下,一个又一个鲜活的人物就淋漓尽致地展现在我眼前,烦恼也好,喜悦也好,还有悲伤,都是生活。
越是孤独,越是要用食物填满空虚的胃,让热气填满一室的寂寞,赶走所有的不美好。
每个人对美食都会有自己独特的见解,所以,不如就穿上外套,走出门去,开始与这个世界拥抱,与自己和解。
如果你感到孤独,一定要记得填饱肚子。
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