小区门口开了一家夫妻档馒头铺,店名很讨喜,叫蒸福来,我理解的是蒸蒸日上,福气东来。
这对夫妻有四十岁上下,都是长长的脸很有夫妻相。我没问过他们的姓氏,男人口齿伶俐见人就打招呼,女人略显沉默,问一句说一句。
他家馒头铺品种丰富,玉米面馒头,荞麦面馒头,黑米馒头,红糖馒头。包子有酱牛肉包,还有各种菜包,豆包,海带包。
让你一不小心就会犯选择困难症。
铺子里就他们两口子,也没见谁来帮过忙。
有一次我很好奇问男人,这么多品种,都是你们自己做的吗?发面揉面可都是力气活,还要准备各种馅料。
男人说,都是自己手做的,图的就是手工馒头的劲道。天天早上四点多就起床了,揉先一天发好的面,先蒸馒头再蒸包子,然后开始一天的营业。
除了包子馒头,他们早上还有豆浆,鸭蛋。七点多就陆陆续续有人来买早点。客人需要的品种不同,十几层的蒸笼需要搬来挪去,取完了还要赶紧摞回去,怕大敞四开馒头变凉。
这又是个力气活。
有一次早上买馒头的人挺多,女人一边忙着翻蒸笼,一边忙着装袋,收钱,一会儿功夫就满天大汗。
男人心疼她,强行把她赶进店里照看蒸锅了,自己出来卖馒头,毕竟男人力气还是要大得多。
刚开张的时候,生意并不好,从早到晚零零星星的人过来买馒头,夫妻俩一大早站在热气腾腾的蒸笼旁,等着客人上门。
旁边的面馆,粥铺都挤满了人,排起了长队,他们这边几乎没人,看到让人心酸。
女人先沉不住气,低着头说:“都不来买,蒸的这么多馒头可咋办?”
男人明显看也着急,可他张口对女人说的是:“不急,时间还早着呢,我们还有一整天的时间,他们可都是早上生意。”
听男人这样一说,女人的脸色好看了一点。
还别说,男人说的确实是实情。
我们这边的饮食习惯 ,除了早饭是包子稀饭,牛肉面,豆浆油条啥的。晚上也有好多人喜欢吃稀饭馒头。
很多人早上忙着上班,对付一口,中餐在单位,晚餐变成了一家人能聚在一起的正餐。
男人说的这句话貌似平平常常,却有很多的承担的味道,在生意不好的时候,心焦火燎自己担,还不忘去宽女人。
虽然只是个馒头铺的小老板,可是他们之间的包容支持和疼惜,已经胜过了很多家境优越的夫妻。
盼着他们的生意能蒸蒸日上,和他们的感情一样,深厚长远,充满希望。
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