一心网:提到“网红”二字,往往就离不开“速生速死”这个命运。网红餐厅,自然也不例外。
有一段时间,全国各大城市曾迅速开张一批网红餐厅,他们多数都是由明星投资或者直接开设。但是时过境迁,这些餐厅往往都已迅速衰亡。前有孟非小面,后有韩寒餐厅。
韩寒投资的餐厅品牌“很高兴遇见你”在过去一段时间频繁出现各种负面消息。2017年3月,“很高兴遇见你”西安店因经营不善、拖欠供应商货款而关店,再往前推几个月,武汉分店因无证经营、鼠患严重闭店,宁波店也因无证经营被关。
近日,很高兴遇见你餐厅又“出事儿”了,天津的加盟店因欠薪被员工起诉至天津和平区法院。
不过今天想和大家谈的话题,其实并不是明星开餐厅究竟靠不靠谱的事情。而是关于年轻人的职业规划,因为这次欠薪事件,相关人员曝光了一份天津很高兴遇见你餐厅的员工工资表。
我们先来看看通过这份工资表,我们可以从中看出哪些信息:
1、门店最高的两人月薪分别是14000元和8000元,从餐饮行业的角度不难推测,应该就是经理或店长的这样的管理层。每月正好208个工时,基本上符合每周双休,每日8小时左右的标准。
2、排在第三第四位的月薪4695元和3909元,推测应该是领班之类的岗位,比后面的普通服务员略高,但是工作时长也很明显更多。从日薪来看,两人分别是114元和105元。
3、其余员工应该都是餐厅普通服务员,这点可以从日薪90元的标准看得出来。通过表格推测,月全勤工时在230小时左右。平摊到全月的话,基本就是每周工作6天,每天10小时左右。
相比主打环境,价格较高的西餐厅服务员,除本身薪资尚可,还有一定的小费可以获得外,中餐厅服务员无疑是无论职业发展、薪资收入还是工作环境和社会地位,统统都是差强人意。
根据国家统计局和各招聘软件每年公布的各行业平均收入数据来看,从事餐饮相关行业的平均收入,历年的收入平均值和增长幅度都明显逊色于其他行业。
这其实给到我们的最大启示是,年轻人在做职场规划时,一定要注意自己所选择的职业,未来是否有足够的发展空间。例如餐饮、酒店等基础服务业,属于各类商业模式中本身利润就较低的领域,自然也就不可能给到从业者更高的薪资和发展。
对于学历本身不高的年轻人而言,如果留在小城市,那么等待你的几乎只有类似餐厅、酒店服务员可做。想要逆袭命运,到大城市去,到一些有希望有前途的公司里,哪怕是从销售人员做起,未来的发展前景也会值得被看好。
选择大于努力,这个点在职场中体现得尤为明显。
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