前两天，看到知乎上有这样一个问题，“刚大学毕业，26岁的我想学编程，现实吗？”，换句话也就是说，从头干一个与大学所学专业不相干的行当，是不是可行？
我不由得想起了我大学舍友的故事……
前几天，大学舍友来我这里玩，随便聊起了近况，和我略带倾诉、略带无奈的说了一下自己在上海如何做到“凌晨4点”起床，如何骑一个小时自行车到上班地点的故事。
朋友和我一样，大学时都读的体育教学，一般的归宿就是在我们那个地方找个中小学老师做做。但在毕业那年，他和我一样，选择到大城市闯闯。
一样的三年，我选择到一所国内双一流高效深造，并通过一系列不为人知的艰苦付出，成长为科研团队的核心，我的故事之后再说。本文的主角是我舍友。
舍友三年兜兜转转，经历了很多不为人知的艰辛。但仍然在努力的坚守和践行着初心。
毕业前的四年和毕业后的三年，到底有多大变化，很多人可能和我一样想都不敢想！舍友家境富有，大学时是那种花钱无数的主儿。记得当时正好睡我下铺，每天早晨结束后，都要回宿舍补个回笼觉，不睡到中午开饭决不罢休。
可毕业后的今天，再看看他，说真的我是有些崇拜了！
面包师傅，你没看错，这就是他的初心！我曾清楚的记得，舍友给我描述过为什么毕业后决然的学做面包的初心。高考毕业那年，他有次喝酒喝大了，躺着床上一整夜浑身难受，胃里更是撕扯的疼。次日早晨他在一家便利店买了一个面包，边走边吃，从未有过的满足感从他的食道内绵延到全身的每一个细胞，我尽管不记得舍友描述包面进入口中的那种具体感觉，但他描述自己这段经历时，浮现在脸上的小清新、小喜悦让我捕捉到了。
大学毕业后，毅然决然放弃父母已经给他铺好的路，在人人都逃离北上广的年代，一个人一个行李箱来到北京。初入北京，面试过各种面包店，可就连基本的学徒工都没地方要他。而此时，他身上全部的现金也所剩无几。再这样下去，就连卷铺盖回家的车票钱，可能都要和别人借。迫于无奈，也急于生计，他选择在北京一家健身会所里工作。
健身房工作其实算是和我们专业最对口的工作之一，而且舍友轮身材还是长相都完全可能做到健身行业里的大V,，但就是这样的条件，却选择在从事健身行业4个月后，主动放弃了已近是月薪1万+的工作，至于原因，我会在之后的“健身房内幕”里，与大家分享。
要有学徒工的经历，舍友没有。拿着做健身教练挣的钱，辗转回到太原，找到一家很小的糕点店重新开始他的做包面生涯。
他拜师学艺，可笑的是，所拜师傅高中都没毕业，而且比他还小6岁。比起做面包的梦想来说，这些都没关系。就这样，曾经挣钱到1万+的他，在太原的普通的再不能普通的糕点店一干就是5个多月，终于把所有学徒工具备的基础技能学到手了。开启了他的上海“面包升级打怪”之旅。
三年来，为了能够将面包店的管理模式、不同档次面包的做工手法以及与开一家面包店有关的大多数问题都搞清楚。他辗转多家面包店打工。
记得去年冬天9月份的一个周末，舍友跟我说起来他为了学面包，如何一个人工作完拖着疲惫的身体，在公交车上背包面配料书、做工笔记要求等一系列的有关做好包面的知识。与大学时代每次考试临时抱佛脚截然不同。我顿时心生敬意，自愧不如！
在上海的两年换了4份工作，从最低端的个体户类型的面包店，到中低端85°C一类的面包店，再到上海排名前五的高档面包店，一次次的脱胎换骨。消费档次提升，意味着对产品做工要求、面粉配料选择以及销售理念就会发生质的改变，更意味着，他需要不断适应新的做工技术、工作环境，另外，租房、一日三餐和日常开支也对他构成新的要求。
就拿最近换的一个工作来看，为了能节省开支，他和另外一个朋友合租一套房子，离工作地点要是坐公交或者地铁单程大概30分钟左右，可偏偏这家公司让他早上4点去，这就很让人尴尬了。
我听过凌晨4点30的洛杉矶，科比开始了他一天的篮球训练计划，同样，凌晨4点的上海，舍友骑着摩拜单车，穿过一条条还在熟睡的街道，赶1个多小时的车程，才能到达工作地点。
工作呢？更为苟且，5天开始做工，守在七八十度的烤炉边，加上手机上时不时显示的高温红色警报，一干就是五六个钟头。中午吃个简餐，略休息片刻，又要进入仿佛要沸腾的工作间。
就这样，3年来，从一个原本可以享受体制内慢节奏的生活，非要走心，去人人都要逃离的“北上广”闯拼，一步步的朝着初心迈进。
我问他，“你应聘时，当有人问你为什么不去做和大学相关的工作，而选择了自包面”。他的回答让我有些意外，他说，“为了省去解释的麻烦，我直接将我的应聘简历改成了大专文凭”。这样可以节省面试的时间和别人对他质疑。
我很佩服这样的人，为了初心，可以放下所谓的文凭、所谓的安稳、所谓的尊严，每天都在与最现实的问题较量，把自己活成了这个大时代的一个真真拥有梦想的孤胆英雄！
他的故事未完待续……
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