燕窝甘淡平，性温和，有滋阴养肺、美容养颜、增强人体免疫力、提高记忆力等作用，可谓老少皆宜。
但所有食品都有保质期，燕窝也不例外，花钱买回来燕窝，如果不懂如何保存白白浪费掉那就太可惜了，今天小编针对不同的燕窝整理出了不同的保存方法和注意事项。
干燕窝
品质优秀的干燕窝保质期在三年左右，但是这个期限也并不确定，具体的保质期还要看保存环境的干度，干燥的环境保存时间也会相对长一些。
保存方法：
燕盏、燕条、燕角、燕碎等都属于干燕窝。
干燕窝作为最常见的燕窝产品，其保存时间也是最长的。在保存过程中一定要注意防潮和通风，干燕窝的保存最看重的就是干湿度，如果买回来的燕窝本身干度就不高再受了潮，燕窝的表面就会发霉（出现白色斑点）。
如果发霉不是十分严重可以用牙刷沾一点水擦干净，然后一定要风干或者是用电吹风吹干，使用电吹风时一定要选择冷风。
光线对燕窝的保存也十分的重要，这也是被很多朋友忽视的一个问题，燕窝在保存过程中一定要避免太阳直晒，很多朋友发现燕窝受潮后会把燕窝拿到太阳下直晒，这样做的结果自然是燕窝都坏掉了。
燕窝保存过程中要忌光、忌高温、忌潮湿，所以选择保存容器也十分关键，推荐选择密封性好的密封盒，如果对密封盒的密封效果不放心可以在外面再加一层保鲜膜，这样就可以保证燕窝不受潮。
如果说燕窝已经发霉变黑那就不能继续食用了，被细菌侵蚀的燕窝营养已经流失了很多，继续食用也没有太大意义了。
泡发好的燕窝
泡发好的燕窝要用干净的容器密封保存，还要放到冰箱的冷冻室中，温度要控制在-2℃以下，炖煮前只需要提前取出用水解冻即可，燕窝湿货在冰箱中的保质期一般为10-15天的时间。
保存方法：
泡发好的燕窝建议保存在-2℃以下的环境中，如果冰箱带有珍品速冻功能那就再好不过了，由于泡发好的燕窝保存时间越长营养流失越严重，所以建议不要一次性发泡太多，最好是吃多少发多少。
炖好的燕窝
燕窝炖好后要在3-5天内吃完，如果时间过长，燕窝中的水分就会慢慢释放出来，这就引起了燕窝的化水，炖好的燕窝跟炖煮时加入的配料也有关系，配料加越多保质期就越短。
保存方法：
炖好的燕窝在冷却后装入保鲜瓶放到冷藏室即可。下次食用拿出就可以继续食用，如果想吃温热的燕窝，可以选择温牛奶来温燕窝，或是将保鲜瓶放置到热水中 ，隔水加温后再食用。
即食燕窝
即食燕窝根据不同的加工工艺保质期也有所不同，一般在18个月左右最长的能到24个月。
保存方法：
即食燕窝也分为两种，普通型和浓缩型，这两种的保存方法是一样的，在常温下一般都可以保存到18个月。
不过小编还是要提醒大家，没有开封的燕窝最好也要放置到冷藏室，温度只需要控制在7℃-15℃即可，如果开封后的即食燕窝就一定要放到冰箱中保存了，并且迅速吃完。
小傅说：
燕窝保存并不难，难的是对应种类进行相应的保存。相信大家在看完这篇之后已经都学会了，一定不要让自家燕窝变坏哟~
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