在喝酒的时候大部分都是一家人团聚或者是请客吃饭，酒是很好的一种桥梁，即使你对面坐的是一些不太熟悉的人，一杯酒下肚都能够让整场的气氛变得非常欢跃。在酒桌上喝酒也有很多的讲究的，就比如说敬酒还有倒酒的顺序都有很多的不同。但是你们有没有发现这样的一个情况，有的人他们在喝酒的时候，旁边都是会配有一杯白开水，这是怎么回事呢？今天就带大家了解一下其中的奥秘。
01
// 保持味觉系统的敏感性 //好的酱香酒，必须以茅台镇及周边原产地出产的高粱为酿酒原料；必须严格按照“12987”正宗酱酒生产工艺生产(1年一个生产周期，其间先后2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒);采用的酿酒的水，也必定是茅台镇赤水河的水。
在酿造的过程中，会形成酸、甜、苦、辣、涩、焦、酱的7种味道，并且这些味道是协调平衡的，不会是某种味道非常突出而掩盖了其他味道。
佐酒的菜肴，吃后会影响味觉系统敏感度，因此吃菜前后两次品酒的味道可能会有变化，品不到第二次酒的香醇、优雅、细腻。
此时用白开水漱口保持味觉系统的敏感，这样才可以不断体会到酱香酒“从辣到甜”“越喝越顺”等的变化。
02
// 让人更容易接受酱香型白酒 //酱香酒一般都是53度，毕竟是高度白酒，前三杯喝到嘴里，有可能会感觉到辣口（特别是刚接触的酒友），有可能会觉得酱香味冲鼻、呛喉等。
有的人会感觉有点呛喉，难以下咽，同时喉咙、食管会有火烧火燎的感觉，体会不出酱酒的真正美妙之处。
这个时候，喝点白开水，可以冲淡这种感觉，让口腔、喉咙、食管舒服点，随着三杯下去后，人体也就慢慢适应了。
这个时候再品酱香酒，也就顺了，也会体会到酱香酒的幽雅、细腻、口感饱满、诸味协调的美妙了。
03
//减轻肝脏的负担，更不容易醉
//酱香酒是高度酒，喝下去被人体吸收，酒精很快进入血液，血液里面的酒精浓度会上升。
这个时候喝点白开水，水份快速被人体吸收进入血液，就可以稀释血液里面的酒精浓度，同时帮助肝脏分解酒精，也减轻了肝脏的负担。但是注意，不要喝太热的水，喝凉温水较好，喝酒时，由于酒精的刺激，胃粘膜充血，太冷太热的水都会加重胃粘膜的损伤。
综上，就是为什么在喝酱香酒的酒局上很多人会喜欢配一杯白开水在手边了，它可以让人能以更加干净原始的味觉品尝到酱香酒丰满醇厚的香味；有助于酒精的消化和排泄，此外，还可以稀释酒精，不会让酒精过度刺激大脑、神经等，这些对身体都是有益的。
网友评论