在家包饺子吃这件事被岳母称之为“吃馅儿”。我天生就是爱“吃馅儿”的主，除了饺子、包子、馄饨、烧卖之外，像什么肉夹馍、卷饼、懒龙、菜莽也是照单全收，即便是吃馒头，也要掰开把炒菜夹在里面吃。
那么如何吃的美味儿健康呢?首先还是要对自身情况进行评估，如果各项指标正常，那么想吃什么馅就吃什么馅，如果血脂高，那么最好还是少点油，以素馅为妙，比如西葫芦鸡蛋馅，做法如下:
1.西葫芦洗净擦丝，用盐少许杀出水分。
2.凉水和面，揉成团后盆中醒面少时。
3.鸡蛋打散，锅中炒至金黄如同豆粒大小。
4.木耳焯水、粉丝泡发，切碎一并搅拌。
5.馅料加盐、香油、十三香、生抽、海米少许搅拌均匀。
6.擀皮，包饺子。
7.或煮、或蒸，全凭喜欢。
不一会，厨房就散出阵阵清香，一起试试吧。
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本文标题：吃馅儿
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