我与茶的那份情缘
生性恬淡，不善饮酒，唯独喜欢上饮茶。一种极简单、极自然的情感，没有原因也没有理由。喜欢本身就是一种自然、朴实的情感，在万千事物中，萌生这份“喜欢”的感觉，也可称之为缘份吧！
平日里，喝的多是绿茶。有名茶，如龙井、碧螺春和安吉白茶；也有地方绿茶，如日照绿茶和崂山绿茶。最习惯的口味还是龙井。当然，纵使万般喜欢，也没有真正饮过“西湖龙井虎跑水”，也是一件憾事。
习惯在早上就给自己泡一杯绿茶，浅浅的一口，让唇齿之间尽是绿茶的味道，新的一天便在这微微有些苦涩却又透着清香的味道中开始。看叶芽在杯中上下翻滚，犹如人生在岁月间起起伏伏。
绿茶采摘时间较早，多在清明与谷雨时节，都是一些嫩芽嫩叶，采用不发酵工艺，宛如10岁左右的孩童，充满阳光朝气，散发清新自然。娇嫩如童，需要用心的呵护，用明净的玻璃杯，缓缓注入80度左右的温水，不伤其嫩，才滋其味。
我与茶的那份情缘
秋冬季节，往往会换成红茶和青茶。
喝过的红茶有正山小种与金骏眉。红茶是一款全发酵茶，从嫩芽到古树壮芽肥叶，有小叶、中叶，也有大叶，犹如妙龄女子，给人以温婉、恬淡、宽容、温暖。扑鼻处是甜嫩的香气，入口时是轻柔的香甜。
金骏眉是一款名贵的红茶，曾经在市场上得到热炒，上市价格也是几千上万不等。全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
“旧时王谢堂前燕， 飞入寻常百姓家。”如今，等市场冷却以后，也有了品尝其味的机会。茶叶来自一位朋友，是不是正宗，也有朋友质疑，但是，我从内心深处认可了这款茶。
喝过的青茶有闽南铁观音，闽北大红袍。青茶是一款中性茶，发酵度在10-70%不等，适宜人群比较广泛。茶叶多采用中叶且成熟的芽叶，枝叶连理，得以充分揉搓而成，犹如人到中年的滋味，丰富的经历过后，得以展现自身的精彩。青茶，花果香味最为明显，滋味最为浓醇，叶底完整均匀，只有注入高度的热水，才能释放其内在的滋味。所谓功夫茶，多是指的是此款茶。
我与茶的那份情缘
黄茶，因叶黄汤黄得名，是茶中珍品。是一款微发酵茶，宛如青春少年，拥有一颗年轻的心，也有一份沉稳的思。有黄芽茶、黄小茶和黄大茶，我只在君山岛上品过君山银针，淡如清荷，滋味甜滑，虽然未曾多饮，那番滋味颇有回味。
白茶，号称万药之王。茶叶的采用从嫩芽嫩叶到老白茶，犹如走过了人的一生。一年茶，三年药，七年宝，有消炎杀菌功效，有药香茶香缠绕。高低贵贱各有不同，有单芽的白毫银针，也有粗老叶子的寿眉，可以说各有受众。我仅只是在偶然间喝过一两次银针。
黑茶，有入口的古董之称号。犹如经风霜历雪雨的沧桑老人，粗老梗叶，耐泡耐煮。有养胃健胃，调理肠道，活血化瘀、促进新陈代谢的独特功效。一壶黑茶喝罢，浑身上下都有湿意，谓之茶气。
或许因年龄原因，经历的不足，如今还鲜有饮用白茶与黑茶。或许，在不远的时间，它们也会自自然然地走进我的生活。
飘绿的春日，泡一壶青茶，在若隐若现的葫芦丝中，品茶的清香，听曲的悠扬，胸中自然少了烦躁，多了愉悦。
我与茶的那份情缘
落雨的夏日，泡一杯绿茶，望窗外的嫩绿，映杯中的青翠，世界已悄然充满了生机。
我与茶的那份情缘
秋日的黄昏，泡一壶红茶，望窗外的落叶，看杯中的金黄，捕捉那甘爽之后的清香。
我与茶的那份情缘
寒冷的冬日，泡一壶老茶，翻一卷平日冷落的诗书，望窗外的寒冷，捧杯中的温暖，一个冬天都充满了暖意。
我与茶的那份情缘
其实我不懂茶，只是因为喜欢，便也萌生出了这许多的心绪。
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