"少"，以"女"相伴是"妙"，以”火"相伴是"炒"。"妙"是形容词，象征着美好，如"妙龄女子"，女子的青春是适值美好的年龄。"炒"是个动词，缺火不可，又与火有一锅之隔，它会是因火而熟，如炒菜，也会因火气而生，如"炒股"，"炒鱿鱼"。"妙"字的触手伸向万物，取其长处自许，"炒"字依于属性的硬实，有着两方面的发展，是"妙"，亦会是"不妙" 。
"炒"字的妙处是离不开火的。火是天地中的一种元素，它供人使用，给人光与热，人们也用自己的智慧把它用得恰到好处，以之驱逐野兽，烹煮食物，告别茹毛饮血的时代。几千多年的时间发展，东西方在饮食方面有着很大差异，西方人惯吃牛排，煎上几分熟度，东方人则是逐渐学会了炒，有油，有菜，有调料，可以炒出多种风味。外出留学的人如果认为生菜难以下咽，那么他们必定是想念祖国了，因为"炒"也是一个人对国家的记忆和情怀。
"炒"的妙处有它的时效性，因境而定。有时我会责怪炒菜太浪费时间，但当把炒完的饭菜纳入口中之后，这种责怪又会转变成为一种享受，菜是热乎的，它持有着它的新鲜。与之相较，盖浇饭在食堂的人流中则是会成为时间的延续，时愈久，菜愈凉，人们贪图它的快，却失去菜出锅后瞬时的美味。可以说工作岗位就是一盘菜，人们赖以生存，并且习惯在一定地位赖以永久生存，而工作的局势会改变，流水不腐，不失机遇，阿耐小说《大江东去》里的宋运辉便是抓住菜出锅的现时出调拼博，创下一番事业，他口中的菜便是鲜美。
人们会把"炒"当成一种日常，如炒菜吃饭，轻和朴实。人们也会把"炒"当成一种心态的升落，如炒股时的紧绷，失去工作的落魄。追根溯源，"炒"字莫不是一"火"一"少"相偎而生，无火无炒，火是根本，不可忘怀，没有年少的时光和物质精神的缺少亦是无炒，无少无求，少生追求，当这两者协调好了，"火"也会被赋予女子的温婉，"炒"即是"妙"。
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