绿豆芽，可以用来做韭菜炒绿豆芽，可以凉拌绿豆芽，可以炒合菜，或者配以炸煎饼，或者用煎饼裹着吃等等，怎么样？！是否感到了清脆爽口垂涎欲滴？！吃惯了山珍野味又肥又腻的重口味，你多么想清清口排排毒，懂你的人是我，是我，还是我呦！
自制绿豆芽，如果有兴趣，还等什么？！请你跟我来吧！
第一步：准备材料，绿豆适量，几个矿泉水瓶（用锥子把底部扎四五个比绿豆小的窟窿，用剪刀✂️在上面三分之一处剪开成敞口状），干净屉布或者毛巾，黑塑料袋一个，再准备一个平底的面盆；
第二步：把绿豆淘洗干净，陈豆坏豆捞出扔掉，把绿豆泡发一天，此时的绿豆已经裂开了口，把绿豆放到瓶子里，不要太多，瓶子的三分之一即可；
第三步：往瓶子里注水，水从底部自然渗出，然后把瓶子放到面盆里，在敞口处盖上淋了水的湿毛巾，再蒙上黑塑料袋，放到屋子里暖和的地方即可；
第四步：每隔一天，就注入一次水，按第三步那样如法炮制即可；
两三天后，就可以大功告成了！一颗颗绿豆都笑开了花，一条条银龙翻江倒海，整个瓶子里群英荟萃好不热闹！此时此刻的你，不由得睁大了眼睛叹为观止啧啧称奇……
温馨提示：
1、绿豆放进瓶子里的三分之一处即可，不能太多。
2、揭开盖换水时，尽量不要见光，以免生成红豆芽喽！
3、矿泉水瓶子换成蜂蜜罐会更好奥！
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