肥胖的原因有很多
遗传、饮食不规律、缺乏运动等等
可很多人不知道的“味蕾”
也与肥胖息息相关
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美国康奈尔大学的食物专家罗宾·丹多说：“肥胖从本质上说是非常复杂的。造成肥胖的因素很多——我们认为味觉的改变是其中之一，也是人们往往忽视的一个因素。”
什么是味蕾
味蕾，是味觉感受器，是舌头表面上那些密集的小突起，它用来帮人识别各种味道。
酸、甜、苦、辣、咸，都是靠味蕾来传递，它同时还是一种感测系统，可以判断吃下的食物是否安全、营养，是否可以继续食用。
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味觉和肥胖的关系
研究表明，与普通人相比，肥胖人群的味觉明显迟钝，呈下降趋势。这是因为他们长期习惯吃高糖、高盐和高脂肪的食物来满足自己的味觉。这不仅会摄入更多的热量，导致肥胖。长此以往，也会影响到味觉的敏感程度。
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有助于味觉恢复的秘诀
那么味觉受损、体重超重的人是否就特别不幸呢？并非如此。已有数据表明，改变膳食模式，特别是盐和脂肪的摄入后，味觉也会相应改变。
01
减少在外就餐和吃外卖的频率
外卖总是做得很好吃？那是因为餐馆做菜，往往是重油重盐，使用了许多调味料，才让食物的口感变得美味丰富。然而热量也更高，经常在外就餐，发胖就在所难免。
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而且经常在外面吃重口味的东西，就容易让人的味觉变得迟钝。所以，保护味蕾第一步，先减少外出就餐和减少吃外卖的频率。
02
采用蒸、煮、炖的烹调方式
无论是减肥还是保护味觉，清淡饮食都是关键。想要饮食清淡，就最好采用蒸、煮、炖的烹饪方式，同时少盐、少味精。
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如果觉得没什么味道，可以用葱、姜、蒜来提味。长期坚持，可以有效改善味觉的敏感度。
03
保护味蕾，不能缺锌
长期锌元素摄入不足，容易使人的味觉变得迟钝。因为舌头上的味蕾，要通过一种叫做味觉苏的唾液蛋白来感知各种食物的味道，而锌是构成这种味觉素的元素之一。
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因此补锌对于增强味蕾来说很重要，饮食上可以多吃些海产品、鱼类等含锌元素高的食物。
减肥不是一蹴而就的事
我们要保护我们的味蕾
养成良好的饮食习惯
温馨提示：科学减脂为您带来美丽和健康，同时也是一种消费行为，请充分评估您的经济能力。
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