郴之粉

    今天是周末，晚上不想做饭，想着到外面吃点换换口味。家附近有一家小饭馆—郴之粉，于是想进去尝尝。

     我点了一个“黄丫叫粉”。一会，粉端上来了，一个黄青色的古朴的大海碗里面，最上面飘着酸菜、葱花、剁碎的青辣椒和泡椒，在这些深绿色配菜中间卧着两条类似小黄鱼的鱼，最下面是米粉，米粉细嫩光滑剔透，汤呈奶白色，看不到一丝油花。

    鱼又香又嫩，像是刚煮出来的鲜鱼。粉柔嫩而有弹力，像是现压榨出来的。喝口汤，鲜美可口，汤中有鱼的香味、酸菜的爽酸味、辣椒的辣味，整个感觉香爽辣，过瘾！

    我问店里的伙计，粉是不是现场压榨出来的，连问了三遍，小伙子才听明白，我估计他最开始以为我是找茬的，他说粉是从郴州寄过来的，我和他说粉真好吃，小伙子害羞的低头笑笑。可能我和他的对话被老板听到了，老板对着我笑成了一朵花。老板赶快端来店里的免费小菜酸萝卜，让我品尝下看是否好吃，我尝了尝，酸辣但少了点甜味，我告诉他，我吃不太惯这个味，更喜欢酸酸甜甜的味道，他说那回头里面加点糖吧。

    我把一大碗的粉吃了干干净净，汤差不多也喝完了，真心觉得好吃。看看墙上的菜单：东湖鱼头粉、杀猪肉粉、白辣椒炒牛肉盖饭等等好多都想吃，只能暗自想以后轮着吃个遍吧。

    我起身离开，老板连忙出来笑着送我出来，说：“欢迎以后再来啊，你好走啊”。我对他说：“你们的粉真好吃，以后我会把每道饭挨个尝尝的。”

    真是一次愉快的晚餐！

                                                                                                                      20190920