“接地气的生活”是我老爸认为的生活的一种很高的境界。
我自问算不上一个标准的吃货,对美食的要求也并不高。以前求学和工作繁忙的时候,随便几块饼干,一个面包凑合一顿也是常有的事。于我而言,仿佛吃喝在忙碌的生活里是浪费时间;更不要说逛菜市场了。
古龙在《多情剑客无情剑》里说过,“一个人如果走投无路,心一窄想寻短见,就放他去菜市场。” 以前我觉得这句话特别难理解:那里拥挤,杂乱,喧闹,甚至气味冲鼻;哪有那么神奇?
老爸是我们家的厨师;他特别喜欢逛菜场。老爸老妈来国外探亲的时候,承包了厨房里的所有事,我只需要每个周末带他们去买菜,当个司机。生活的习惯有强大的力量,我常常提醒他们买菜一定要买足一个星期的量,我这个司机不愿意为了一根葱,一头蒜,来回奔波。
老爸苦脸。他大概是觉得我们的生活太马虎,在车轮上,电脑前奔忙,在数字里,影像前流连;生活不接地气,没有滋味。
我为自己的不耐烦常常有愧疚。于是,上次回国虽然只有短短的五天,我自告奋勇地要和老爸一起去逛菜市场,拎菜篮子。
辣椒,茄子,洋葱,白菜,热热闹闹地凑在一起;红的,绿的,紫的,白的,暗暗地欢喜着,等着人们的挑选。
还有好多国外见不到的蔬菜瓜果,载满了小时候的记忆与味道,亲切熟悉:茭白,莲子,梨瓜。
茭白和肉丝,红辣椒一起翻炒,是一道色,香,味俱全的家常菜。把新鲜莲子的碧绿的壳剥开,乳白色的莲子上包裹着一层薄薄的膜。再把膜轻轻褪去,打开莲子,里面是嫩绿的莲心。莲子有淡淡的甜味,有时又有一点点涩。莲心微苦,老人们说,这是至好的去除内火的良药。梨瓜的皮薄,果肉厚实鲜甜。切开它,蜜汁一般的果汁和白色的种子流出来;让人有甜甜的喜爱。
这些土地里长出来的,湖水里捞出来的,大自然赐予的,被勤劳的人们收集起来,摆放出来,交换起来,成为了一家人的生计。
我最喜欢听老爸告诉我谁家的猪肉最新鲜,谁家的鳜鱼最正宗,谁家的娃儿今年又上大学了,谁家的娃儿学习还要努力。这拥挤着,热闹着,排列着的蔬菜瓜果,海鲜水产,也因此仿佛有了灵气,有了品格,成为了烟火里的传奇。
老爸评定的本菜市场最正宗走地鸡。
老爸推荐的本菜市场最棒的鱼档。
转角看到一辆卖花的卡车。幽香的茉莉15元一盆。浓浓的烟火气里,突然就有了一点点画龙点睛的诗意。
其实,美国也有菜市场;叫 "Farmers' Market" (农夫市场)。当地的农场在周末租下大学或公共的停车场,摆放自己农场出产的作物售卖。
水果的种类比较多,不卖肉类(因为肉类有单独的检疫标准),也有蜂蜜,熏三文鱼这样的加工产品。也有鲜花。蔬菜的品种比国内的少很多,但品质很好。
场地通常非常整洁,也从没有人讨价还价,常常有当地的音乐家们演奏与合唱;我总是让小宝去放零钱。一切在亲切友好的环境中进行;这是另一种接地气的生活。
我们年轻的时候,就像离弦的箭,飞一样地离开;锐不可当。如今,在江湖里闯荡过后,我们的身上都有忧虑和伤,需要治愈。而菜市场就是这样一个给你安慰的地方。人生坎坷的古龙,便应该说的是菜市场这种治愈的力量。放下刀剑,拿起锄头,具鸡黍,品菊花。我们的祖先日出而作,日落而息;这样顺应土地,天时,五谷,烟火的平淡让我们找回自己和生命的初衷。在这里,五色的水果和蔬菜,让你欢喜;人们轻轻松松地聊天,让你平静;泥土和人世间烟火的味道,让你踏实。
摘下自己种的西红柿和罗勒,准备午餐。看小鹿在门前经过。
这是我眼下接地气的生活。
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