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【最全火锅集】这个冬天,没有什么是一顿火锅解决不了的~

【最全火锅集】这个冬天,没有什么是一顿火锅解决不了的~

作者: ZoeZhang_c551 | 来源:发表于2019-12-06 15:39 被阅读0次

瑟瑟寒风中,除了秋裤

还有谁可以温暖这拔凉拔凉的心

那当然是火锅了!

火锅堪称“驱寒利器”,

那全国各地的火锅都是火辣辣一个味吗?

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​川味火锅—火锅界的霸主

川味火锅,包括四川火锅、鱼头火锅、串串香火锅、重庆火锅,以麻辣鲜香著称,是中国最主流的火锅派系。

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四川火锅和重庆火锅对于北方人来说,

大致上没什么区别,都是以“辣”见长。

但若是对一个当地人来说,

他会告诉你这火锅一定重庆强。

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在川渝,当地人对火锅的热爱,绝不是其他地方能比。在重庆,每5家餐馆里就有1家是火锅,无论端午、中秋、元宵、七夕,只要有聚餐的地方就有火锅。

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而成都一派的火锅,油不多,味不重, 吃吃停停,小吃零嘴不可少。重庆一派则是油多、口麻、辣味重!

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一方火锅吃出一方人。

川味火锅麻辣火爆,

就像四川、重庆人的热情火辣;

而憨实敦厚的东北人,真的是特爱这“酸菜白肉火锅”。

东北酸菜白肉火锅—最实在

东北人爱酸菜真的是爱到骨子了的,

喊着“翠花,上酸菜”的东北人,

从来都是把酸菜当做主食在吃。

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上好的骨头汤做锅底,把酸白菜切成丝放进锅里煮,八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃。

这样熬制的火锅汤汁,就着馒头也可以来上好几碗。

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有酸菜做中和,肥而不腻,

最能体现猪肉鲜嫩的一面。

没有想到豪放的东北人,对吃也是有着细腻的一面。

潮汕牛肉火锅—最讲究

潮汕人是出了名的会吃,

到潮汕街上随便逛一圈,

就能抱着个圆滚滚的肚子回来。

潮汕美食的美味,

当然离不开潮汕人对食材的讲究。

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潮汕牛肉火锅自然要对牛肉的要求严格。

因为潮汕人不喜欢吃冻肉,

所以潮汕牛肉火锅采用的都是最新鲜的牛肉,

特别是蘸着他们特质的沙茶酱一起吃,

瞬间感觉醉生梦死也愿意了。

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火锅,有的人要的是气氛,

有的人注重味觉,

还有的地方火锅也要吃出养生价值。

云南菌子火锅—最养生

云南有着多样的土壤种类,

又加上独特的气候条件,

所以境内生长着各种野生菌。

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云南野生菌的养生价值:云南野生菌营养价值极高,它能为人体补充丰富氨基酸和多种微量元素,滋补身体的同时,能够促进脑部发育,还能预防动脉硬化,经常食用能让人体更健康。

菌子火锅之所以让许多人拍手点赞,

除了其极高的养生价值,还因为它确实美味绝伦。

一大锅的菌菇,看着它尽情的翻滚,浓浓的香气直冲鼻腔,光是闻着就已经感觉到肚子在咕咕叫了。

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尝上一口,清甜香美的菌菇充斥着口腔,

此刻,就只想闭着眼睛静静地享受这带给味蕾初恋般的感觉,

这样的火锅,每天吃不会长痘也不会腻吧~

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老北京涮肉火锅—最及时

美味总是让人等待,

而老北京涮肉火锅能让你即刻享受美味。

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几片姜、几段葱加上一壶清水熬至而成的清汤,搭配又鲜又嫩,还毫无腥味的羊肉,在滚汤中轻轻左右涮两下,就可以蘸着酱料开吃了。

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淡淡的香气,伴随着羊肉从口中顺着进入胃里面,整个人都觉得暖和了起来,简直不要太爽。

海南椰子鸡火锅—最清新

火锅爽是爽,却容易吃得大汗淋漓,

花了妆,乱了爱美小仙女的姿态。

这款海南椰子鸡火锅刚好拯救了这样一类文艺清新小青年。

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椰汁做底,搭配上特别甄选的走地鸡,油脂少,营养均衡。追求食材本身的鲜味与营养配搭,是火锅却不甚油腻,堪称为火锅界的“小清新”。

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在海南有“无鸡不成席”之说,

海南椰子鸡火锅,在继承了文昌鸡做法的基础上加以改进,

由单一的吃法演变为火锅的一种。

海南椰子自由爽朗,鲜嫩文昌鸡温文尔雅,

两者是一拍即合,成就了这款文艺味美的椰子鸡火锅。

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一方桌一口锅, 食物与麻辣鲜香纯天然锅底相遇。没入翻滚的金红之中,升腾的雾气映衬着友人的笑颜。食物在嘴里翻转滚动,环顾四周人们都红着脸,眼里是欢愉和轻松。

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火锅,像是具有了神奇的魔力, 抚慰了忧伤与压抑,温暖了人心。

话不多说,今晚吃火锅,

可是吃哪种好呢~

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