今天店铺人气还是不错的!5个服务员支撑了100多桌的生意。马不停蹄、不停地工作,我自己也是哪里需要哪里去协助!在忙场的时候,回应声大点、说话礼貌客气一些,客人还是予以包容的。当然当务之急还是要招聘到新的员工接应上。
下午参加集团月会,认真聆听各位高层的工作布署。
整理了一下2月份的业绩和去年的对比情况,到目前为止桌数略有上升,心里找到了一些宽慰!金额方面略有下降,主要还是因为充值活动的让利,我相信只要桌数不下降,说明支持我们的客人基数在,后期随着会员的不断增加我们能把业绩稳定好,这就是胜利!接下来还有十天的时间,一定要坚持做好发展新会员,稳定老会员的工作!
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