餐饮一直是非常受欢迎的，只要是在繁华人流量多的地方都会有它们的身影，餐饮加盟火爆的项目当然受创业投资者们的青睐。一般来说，餐饮行业快餐，烘焙，面食，煎饼小吃都是比较好的一些项目，小吃有着投资低，收益好，易操作的优势，但经营不好也是有风险的，那么餐饮创业过程中都要注意避免那些风险呢？
1.了解当地市场选址是关键
不论大小的创业项目都有一定的风险，只是我们在运作的过程中要尽量的避免风险，这样才能为我们的创业增添一份保障。小吃创业也是同样，一般来说小吃开店创业在选址上有着很重要的因素。我们都建议选择一个客流量大的地方，例如：学校、车站、商超等客流量大的地方，这样的话能充分保证每天的客户数，进而保障创业的成功。小吃开店创业者在选址的时候一定不要过于武断，过于乐观。一定要选在一个客流量较大的地方这样才能从根本上保证创业的成功。
2.经营方向不明流失客户
不管是什么项目，只要是经营做生意，方向一定要抓好，小吃店铺一定要有自己的特色，要有自己的卖点，千万不要这山看着别的山高，看着别的产品好卖就随意转换产品。这样的话就很难积累老的客户，做什么产品都不专业，什么客户类型都没有很好的积累，从而导致自己的经营不能更上一层楼。
3.没有失去小我成就大我的心
在开店之初或者经营中都避免不了投资和创新，一般经营者都会充分计算以达到少花钱多办事的目的，这本身是无可厚非的也是正确的。但是切忌把这种“计算”发挥到极致。特别是从原材料、斤两上动脑筋，如果这样的话最终会让客户觉得你不诚实，从而减少光顾，这样就从根本上对我们的店铺经营造成了损害。
总之，餐饮行业创业想要做好自己的事业不仅要有眼光更需要魄力，舍得投资懂得经营有思路的人往往会走捷近走向自己的事业巅峰，餐饮小吃加盟，小投资大事业。好项目不等人，把握时机，向您的创业目标大迈一步！
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